干し柿ファンのみなさま、お待たせいたしました !!

美味しい美味しい、おけさ柿の干し柿ができました（＾ｕ＾）

噛めば歯ごたえしっかり、じんわり、ゆっくり、福よかな甘さが広がります。

干し加減のお好みは、いろいろですね。今は、しっとり少し柔らか目くらいの状態です。　　　　　　　“ もっと良く乾かした方が好き ” という方は、もう少し寒風に当てて待ちます。

ゆっくりと、時間をかけて乾かした柿ですので、

熱いお茶やコーヒーにも、相性抜群。　なめらかで、上品な和菓子みたいです。