素朴な味わいと、柿本来のほのかな甘さをお届けします。
- 佐渡の田舎暮らし日記
| 蕎麦の白い花が咲き揃っています。 赤みを帯びた茎の色との、取り合わせが美しい。 | |
| 空気が秋へと移ってきたようです | |
| あちこちで 家族総出の稲刈り作業中 | |
| 畦道には、籾を運ぶトラックがスタンバイ | |
| 稲刈りの終わったばかりの田んぼは おだやかで、静かな気配がしています。 | |
| 友人を訪ねたおり、大きな栗の木には 栗のイガイガが、たっぷりたわわ。 実がハゼて、落ちてくるのは数日後かな 栗拾いが、楽しみ(^O^) | |
| 数日前に 雨の予報が出たので、大根を播きました。 昔からある、苗や種を扱うお店で求めた時 大根の種類がたくさんあって、 どれがいいのか迷ってしまいました。 店主に相談すると、 「ここらあたりの土には、昔からコレを薦めているよ」 小さなカップに計ってくれ、「300円也」でした。 間引き菜も食べようとの魂胆もあって、種の間隔が密です。 | |
☆。。。。。。☆。。。。。。☆ | |
| 帰る途中の、佐渡カントリーエレベーター前には 軽トラックの長い列ができていました。 何やら、受け入れチェックがあるようで 係りの人が忙しそう。 マイクからは、案内や指示が聞こえてきます。 佐渡の米蔵へ、新米が次々と運び込まれています。 収獲の秋ならではの風景です。 | |
そろそろ終盤かな‥と思う夏野菜ですが まだ、茄子 ししとう が取れています。 ありがたい (^O^) | |
☆。。。。。。☆。。。。。。☆ | |
上弦の月 とても、明るい月明りの夜。 薄く雲がかかっていて スマホでは、これで精一杯でした。 | |
☆。。。。。。☆。。。。。。☆ | |
ある日、山道を走っていると テンが駆け抜けて行くのが見えました。 <落ち栗色>と言う色があるそうで 艶のある毛色が元気に、ジャンプステップしていました。 | |
別の日には、道の中央に なかなか動かないトンビを見かけました。 どうしたことかと スピードを落として近づくと、急に飛びたちました。 なんと 空飛ぶ長～い蛇に遭遇。 初めてのことで、ビックリでした。 逞しくもあり、厳しくもある野生の世界。 動物たちも、なにやら秋は忙しそうな様子です。 | |
| おや？ これは、何？ | |
| 勝手口の横に初めて見つけた、巣は？ 黒っぽい蜂のようなヤツが、出入りしています。 大きな巣になる前に、 シュ～と蜂用のスプレーを吹きかけ撤収。 小さな青虫が、八匹も巣の中に運び込まれていて 内部は複雑な設計でした。 かなり堅い土に加工する、蜂の凄い技術力。 | |
| オレガノの葉っぱの上の、大きなカマキリ | |
| あしなが蜂のようです 危険ですので、 花の咲いている間は近づかないようにします。 | |
| アスパラガスの側を通ったら、急に動いてビックリ。 人参の葉っぱには、シマシマの青虫。 ホントにどこから来たの？ いつも不思議です。 子どもの頃の、昆虫の観察のように眺めています。 咲いた花にも 草にも 植物と虫は、相性があって共存し ちょっと迷惑をかけたり、手助けをし合ったり(^O^) | |
☆。。。。。。☆。。。。。。☆ | |
| 素朴な一日だけの花、つゆ草の青に惹かれます。 | |
| 邪魔にならないので、どの家にも咲いていますが 野生化して、増殖中です。 | |
| 鷹の爪の、艶のある深紅 干して、料理に使っています。 | |
| 球根を土に埋めて、2 年目の蕾 開花はもう少し先のようなので、待つことにします。 | |
| 赤紫蘇の穂 和の色あい、和の香りが好きなので畑の隅に残してあります。 | |
| とりとめのない、畑の小さな虫たちと 花とも言えない、トウのたった野菜の花たち。 それぞれの、可愛さが見えてくる秋になりました。 | |
| 誕生月を迎えました。 届いたのは、シニアドライバーの講習案内 | |
| 免許更新の前に、佐渡自動車学校での およそ一時間くらいの講習あり。 記憶力・判断力・適正検査などの他 佐渡の高齢者の運転の現状など、説明がありました。 多くの注意事項を、具体的な数字で示されてみると 高齢者の運転が、生活にどうしても必要となる “ 佐渡あるある ” のことにばかりでした。 | |
| 後日、その高齢者講習受講済のハガキを持参し 免許の更新が可能となる、流れとなるそうです。 無事に、免許の更新手続きの準備ができました。 先輩方から、聞いてはいましたが なるほど‥。 ホッとしています。 | |
誕生月を迎えて、いい機会なので メガネを買い替えました。 二人で使える、眼鏡クリーナーも購入。 | |
| 眼鏡屋さんでよく目にする、コレです。 | |
| 眼鏡拭きで拭いても、 わずかなクモリが気になっていましたが スッキリと見えるようになりました。 | |
| その他、歯医者さんにも 定期のメンテナンスを予約しています。 時々は、外食も楽しんでいます。 高齢者も、それなりに忙しいのです。 | |
☆。。。。。。☆。。。。。。☆ | |
地元で暮らす友人からは、現物で くだものと野菜をいただきました。 葡萄も、さつま芋も秋の味。 | |
| 家族からは、甘いものを幾つか | |
| 義姉さんからは、お手紙つきの うれしいプレゼントが届きました。 チョコだったり、上等なお肉だったり 佐渡にないものをと、いつも選んで下さいます(^O^) もう一つの柚子のお酒は、 アルコール度がとても高いらしいです。 | |
| お茶タイムのお菓子は、少しずつの楽しみ。 | |
| めでたく後期高齢者になりました。 60歳を迎え、38年勤めた職場を後にした日から15年の月日が経ちました。 今、こうして佐渡暮らしを楽しんでいます。 支えて下さった方々に、乾杯と感謝の思いです。 | |
| 佐渡の穀倉地帯、国仲の平野が 黄金色の広がりを見せてきました。 | |
| 心配した台風の直撃を免れて 収獲を迎えることができそうです。 | |
早生の品種の「こしいぶき」は、 すでに店頭に新米が並び始めています。 今年のお米は品質も良く、粒揃い。 農家さんは、自慢のお米を出荷できそうです。 佐渡の特別栽培米コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」の 稲刈りは中旬頃から、本格的となりそう。 田んぼの畦に寄ると、稲藁の甘い香りがして 風にサワサワと音をたてています。 青空の下の、一面の黄金色の美しい風景は 豊かな色だな～ 稲作農家の方の、努力と喜びの季節。 ニュースでは、お米が不足ぎみと伝えられていますが 間もなく、美味しい新米が食卓に届くはず。 私達は、稲刈りのお手伝いを頑張ります。 楽しみ、楽しみ。 | |
| 早朝に、起しにくる小鳥のメンバーが変わってきました。 まるで、女子学生がおしゃべりしているような 明るく絶え間ないさえずりに 「かわいいね」 君は誰？ 目覚めの時間が、楽しみです。 ☆。。。。。。☆。。。。。。☆ 先日の鮎の会のおり、 坊ちゃんかぼちゃ・ゆうごう・長茄子を 先輩からいただいたので さっそく 南瓜のポタージュスープを作ることにします。 | |
| 小型で甘みが強く、皮が薄い坊ちゃん南瓜。 小さいとは言え、煮物でも、天ぷらにしても 二人では、食べきれませんので ポタージュにしようと思います。 | |
| 玉葱とネギを炒め、コンソメで煮た南瓜と合わせて | |
| 牛乳と生クリームを加え、フードプロセッサーでなめらかに。 | |
| 濃い目のスープが完成 健康的で、おいしい栄養の補給ができました。 | |
友人の作の葡萄は 「種有りシャインマスカット」だよ～と。 果肉の食感がしっかりしていて、青い葡萄独特の爽やかさ。 | |
| ひすい色のユウゴウは、ホタテ出汁で煮て 優しい味に仕上げます。 | |
| 小さな取りたて茄子(^^)v | |
| 塩漬けの後、梅酢を加えます。 やわらかい食感の小茄子は、今だけの楽しみです。 | |
| 我が家のミニトマト “アイコ” ちゃん。 毎日ポリポリたくさん食べました。 それでも、まだ余るようになりましたので 皮を湯剝きし、冷凍で保存。 いずれの時に、ピザなりパスタのトッピングにします(^^)/ | |
| 白いトウモロコシ 茹でたてを、おやつに齧ると上品な甘さ (^O^) | |
| ゴーヤならではのクセと言うか、存在感は 個性ある夏の味でした。 | |
| 夏の間、毎日テーブルにあったキュウリが 枯れてしまい、さみしくなりました。 昨年ほどの厳しい暑さはなく 夏野菜の育ち具合は順調でしたので 取りたて胡瓜がなくなってしまうと さびしいものだと気づきます。 夏の厳しかった暑さは、峠を越えたようです。 車のエアコンも、直ぐに冷えるようになってきました。 | |
佐渡の柿餅本舗
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
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