毎年、先輩の家に生る梅を、分けていただいています。

「ウチは梅酒の分をもう摘んでしまったから、何時でも好きなだけ採りに来てね～」

今年も、電話をいただきました(^_^)v

 

さっそく、梅酒に。

 

基本どうりに、梅　氷砂糖　ホワイトリカーで。

 

 

きれいな青梅で、カリカリ梅も仕込みました。　写真は、無し(>_<)  忘れてしまいました。

 

 

梅のシロップを作り、残った梅がもったいないので、ジャムに。

 

 

 

青梅での仕込み終了。

ジャムは梅の酸味がたっぷり、佐渡乳業のヨーグルトにかけて。

おいしく(^_^)v　いただきま～す。