鏡餅 昆布巻き 黒豆で 

いよいよ、年末。

 

正月用品として、蒲鉾などの練り物は買い求め、

灯油の補充もしてもらったので、安心して過ごせそう。

 

先ず、鏡餅を丸めるところから。

小ぶりの鏡餅を、あちこちにお供え。

鏡餅

鏡餅

続いて、黒豆。

これだけは、お正月の定番。

黒豆

黒豆

黒豆 ストーブで

黒豆 ストーブでコトコト

ストーブに乗せて、ゆっくり8 時間くらい煮ました。

ふっくら 黒豆

ふっくら 黒豆

 

お正月だけ、これも縁起ものの昆布巻き。

昆布巻き

昆布巻き 身欠きニシン

数の子 塩抜き中

数の子 塩抜き中

大根なますを一品加えて、お正月の簡単料理を終了です(^O^)/

 

新しい年を迎えるにあたり、特に多くは望みませんが、

一日一日を、普通の日常として、穏やかに暮らしていけたらなあ。

願っております。

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佐渡の柿餅本舗

2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。

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