寒さがMAXの今日、 西三川くだものセンターに 苺の初々しい赤い色が・・・。 そこで、 苺の生産者の笠井さんのハウスをお訪ねしました。

純白の花の蕾がいっぱい。

これから、次々と実が色づいてきそう。

ババロアを作りたいので、 完熟の《おいＣベリー》を分けていただきました。

今年第一回目の、ババロアを作ってみました。

芯まで赤い果肉。 完熟の苺で、濃い色のババロアが(^O^)

ぷるるン、甘くて、うれしい酸っぱさ。 春の味です。

第二回目のババロアづくり。 引き籠り状態が続き、 ちょっと楽しいお菓子が、あったら嬉しい今。 前回は、 苺の種が気になりましたので、今回は裏ごししてなめらかに(^O^) ツブツブも、なめらかも、それぞれに美味しいです。