羽茂大崎地区には、美味しいヤマノイモを食べられる ?“ 自然薯まつり ” があり

大崎活性化センターで、１２月２３日 ( 天皇誕生日 ) に開かれます。

濃い目の出汁で、すりおろした自然薯を延ばし、出来たてを麦飯にかけていただきます。

地元では出汁にもこだわり、アブラメを

http://www.pref.kagawa.jp/suisan/html/suisan/kagawanosakana/aburame/aburame.htm

焼いて乾燥させたものを、出汁として使います。( なかなか、手に入らないのですが‥)

この出汁で延ばしますと、自然薯の香りと味わいを、より楽しむことが出来るようです。

良質の澱粉質に富んだ自然薯は、消化がよくて、お腹いっぱい食べられますよ　（＾ｕ＾）?（＾－＾）

お蕎麦ととろろ汁の両方が味わえて、チョットお得な “ 自然薯の会” を予定に入れて ?(^O^)

美味しいものの　お祭りが続く大崎で～す　お出掛けください (^o^)丿 （＾ｖ＾）