梅雨明け


季節の変わり目。

雷つきの大雨が降った翌日には、
佐渡にも梅雨明けの宣言が出されました。

雨の後には、梅の実に亀裂ができてしまうので、
梅干し用の実を、摘み取ることに。
親戚の家に、出かけました。


丸い梅の実。
たわわ たわわ 

キズの無い実を選び、梅干し用に。
あと数日、追熟します。
もう一瓶には、
小粒の梅を、果実酒にすることにします。

甘くない方がイイとのことで、氷砂糖なしで仕込んでみました。

飲めるようになったら、
いつもの梅酒と、どちらがイイのか?
お試しです。
さて、姉の畑に行ってみると、
小粒なビワが。

子どもの頃には、美味しく食べたのですが‥。
トウモロコシの収穫は、もうすぐ。
真っ赤な宝石。
来年のために、光合成で養分を蓄え養生中です。
葡萄は、前回よりも順調に実が育っているようです。

畑には、その他にも
なすび・キュウリ・じゃが芋なども。

少し小さめですが、収獲したばかりの玉葱を、貰ってきました。

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佐渡の柿餅本舗

2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。

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