今日は先日の台風以上に、強い雨と風が吹き荒れました。

 

しままるしぇ に、先輩が届けて下さったのが、

「ウチの庭の栗だよ。よかったらど～ぞ」

私が、「それでは、急いで剥かないと、虫が栗をカジってしまいますね」

先輩は、「それがねぇ、ウチのは虫なんてついていないよ」

「予防なんかしていないけれどね。昔っからね」と、ニコニコ。

 

 

そこで、早速。

 

 

作ってみました。

 

 

熱湯に入れてしばらく置き、手が入るほどになったら、

鬼皮と渋が、むき易くなるそうです。

 

 

 

 

やっと、栗がむけました。

 

 

取り分けて置いたささげの煮汁に、お酒・お塩を混ぜ、数回シトを打ちながら蒸します。

 

 

完成＼(^o^)／

栗の入ったお赤飯、ふっくら蒸せました。

 

おいしそうな季節の素材に出会うと、お料理は楽しくなります。

アツアツのうちに、お世話になっている方々にお届けしました。

 

蒸し時間が長過ぎたのか、ささげの胴がハゼてしまいました‥が

見栄えは兎も角も、味は本物。

 

秋の、ご馳走をいただきました（＾ｕ＾）