柿の枝先に、新芽がつき始めました。いよいよ、おけさ柿の1年が始まります。
私たちの加工所の近くに300年以上咲き続ける、法乗坊の種まき桜・・・今年は低温が続いたせいか、桜の花が長くもちました。
法乗坊の種蒔き桜はそろそろ見納め。
GWの穏やかな休日。 羽茂大崎から山へ山へと登っていくと、絞張山荘では、餅つきと山桜を観る会が催されていました。
無名の山桜に「弾正桜」と名付けた途端、花の色が濃く元気になったともっぱらの評判。
佐渡の酒と、よもぎ餅、山菜、柿餅などをいただきながらの、佐渡の山奥の観桜会でありました。
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
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