長かった冬の寒さから解放されて、生きものも人も、元気に活動を始めました。
音 祭りの鬼太鼓の稽古が、4月15日の出番を間近に控え、熱を帯びてきています。
畑 耕運機の動きまわる、エンジン音。お母さん達の声が畑から高く聞こえてきます。
声 小鳥たちが、早朝から鳴き騒ぎ、賑やかにぎやか。
海 鈍色だった海面に光が射し、透明感のあるグリーン・ブルー・金色に時間毎に変化。
食 セリ・アマドコロ・つくし・行者にんにく・沢わさび・ふきのとう… わらび・うど…
海のもの ながも・青のり・若布・あおさ… 今晩は、子持ちのヤリ烏賊の煮付け。
今が旬の食材ばかり。早春のモノは少しほろ苦と香りが魅力。 美味しくて、楽しくて。下ごしらえに忙しいですが、春のご馳走を味わっています(^u^)
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
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