朝夕は、めっきり涼しくなってきました。
思えば、素麺・冷やし中華・すいか・メロン・きゅうり・トマトが主食‥のような夏でしたが、食欲の秋へ、気分がシフトしてきました。
何かを作って、しっかり食べたい・・・・・。
そこで、簡単おやつを作成開始。
柿の持つくだものの甘さ。後味が良くてとてもおいしい (^。^)
一番のお気に入り。
お皿から手でつまみながら、ポリポリ・もぐもぐ。 くだものは、おやつ。
採れたての味を、贅沢にいただいています。
柿もちの粉の配合を、その都度少しずつ変えながら作ってみています。
味わううちに、ほのかな甘さが滲み出るお菓子が食べたい気分の今。
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
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