待ちに待っていた、新米の朝ごはん。 あつあつ炊きたてご飯をいただきました。 かた瓜の酒粕漬け　塩引き鮭　梅干し　焼き海苔　茄子漬け　茗荷の梅酢漬け　 おかずの定番ばかり。 味噌汁は、大根の間引き菜　うす揚げ お茶は、熱い黒焼き玄米茶　 新米の朝ごはんは 一口ずつを、コレで美味しくいただこうと 楽しみに用意していました(^O^)

この村上の塩引き鮭は、塩が噴き出してくるほどの塩っぱさ。 今どき見かけないほどの塩加減。 「ウチのは、しょっぱいよ～」の売り声の デパ地下の老舗店で買い置いたもの。 かた瓜の酒粕漬けは、パリパリの快い食感と香り 自家製の梅干しも、欠かせません 普段はしない、塩の効いたおかずばかり。 炊きたてご飯には、最高のメンツです。

地元の酒蔵の酒粕で漬け込んだ、美味しい保存食は なかなか、思うような食感にならない‥ 難しい漬物です。

大根の間引き菜は、湯がいて味噌汁の具に 菜飯のおむすびも、新米ご飯のお楽しみ。

友人は、新米をご仏壇にお供えした後に イカの塩辛　奥さんの糠漬け　塩鮭　キンピラで、食べてくれたそう。 「お米ふっくら、甘さしっかり」　 おかわりしましたよ～　とのこと。

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紫の稲穂は赤米　美しい緑色の茎　 コシヒカリの稲穂

ハマナス の ローズヒップ

紫蘇の穂

金木犀の香りが漂う季節

生け花にされることはない花たちですが 自然のままの色は美しい。