ミゾレがザァ~と降りしきり、つかの間の晴れの後、またミゾレが降った今日は冬至。
簡単ではありますが、今夜は柚子のお風呂で温まり、風邪の予防を願うことにします (^_^)v
2013年もあとわずかを残すだけとなった、今日この頃。
さて、柿餅本舗のベースとなる、おけさ柿の干し柿は・・・
おばさんの納屋で。 きれいな色合いの柿が、干されています。
来年2月まで、佐渡、羽茂の “ しびてー ” 風を受け、おいしい干し柿になりますように・・・。
じっくり、ゆっくり、待つことにします。
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
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