今日は 柔らかいヨモギの新芽を摘みに 山へ出かけてきました | |
何度も水で洗ってから 重曹を鍋に入れ、アク抜きをします | |
それを、水で洗い流し アク抜きが完了した、ヨモギを絞ります | |
春の楽しみである《よもぎ餅》には、 この、摘みたてのヨモギがたっぷりと搗き込んであります。 自画自賛ですが 香りが豊かで美味しいのですよ。 | |
よもぎ餅 定番のきな粉 粒あん で。 香りと、新鮮なよもぎの色を楽しんでいただこうと 親戚や友人に、山の春をお届けしました。 | |
残ったのが、美しいヨモギの絞り汁。 このヨモギの深い緑色の絞り汁を 草木染めに生かしてみたいと いつも思っていました。 そこで 初めての挑戦をすることに。 | |
洗濯した木綿の布に しっかり染色できるように、ヨモギ汁で煮ます | |
その後、ミョウバンを溶かした鍋で煮て 色を定着させました | |
乾かしてみると 淡い 淡い 蓬の色。 間仕切りカーテンが完成しました。 自然の色は、なんて美しいのだろう 気分がUP⤴⤴します。 初めての草木染めは、すべてが自己流。 本来の深い蓬色には、 あと何回の染めを重ねたら、近づけるのでしょうか? 6月の梅干しを漬ける時には 塩揉みした赤紫蘇の美しさに いつも見入ってしまいます。 いにしえの人が《紅花の赤》に惹かれたり 《藍染の青》を大切に守り続けてきたことが理解できます。 木の根っこから色を取り出したり 桜 椿 牡丹 などの花びらを 集めて季節の色を楽しむことも。 植物から生まれる美しさを求めて あれこれと、色探しの工夫をし続けてきたのは 純粋に楽しいから。 子どもの実験室のように、いろいろ試してみたくなります。 | |
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
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