久しぶりに I ターン、U ターン仲間との食事会。
今回は、蕎麦打ち名人によるプチ蕎麦の会となりました。
手際よくきれいに打つ、蕎麦打ち名人の技に歓声を上げながら見学。
お待ちかねのお蕎麦が完成 (^。^)y
蕎麦打ちの道具、蕎麦粉、自作の蕎麦つゆ、辛み大根、ネギ・・・・名人こだわりの品ばかり。
ワイワイガヤガヤ、とても美味しくいただきました。 その後は、飲んで、しゃべって ?(^。^)
われわれのために、気持ちよく会場を提供していただいただけでなく、たくさんの飲み物・お料理を振る舞って下さった、ときわ館の女将さんに感謝しながらの、楽しいひと時でした。
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
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