素朴な味わいと、柿本来のほのかな甘さをお届けします。
福井の兄から、越前蟹のメスを送ってきました。
佐渡では流通していない、ずわい蟹のメスですが、福井地方ではセイコ蟹は冬の味として親しまれています。
セイコガニ
堅く引き締まったカニみそは、それはそれは最高の味です。
柿餅本舗 | 2011年12月8日 | 佐渡の田舎暮らし日記, 田舎の味 | Comments(0)
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2009年秋、佐渡へ移住。 「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
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