一昨日と昨日は、強風が吹き荒れました。

波が岸壁に当たり、屋根より高くまで砕ける画像が

全国に放送されたようです。

風速 30 ｍ を超える、佐渡は大嵐。

いつものように、佐渡汽船は欠航となりました(>_<)

 

こんな日のお昼は、家で簡単ご飯。

炊き立てご飯に、自家製の醤油をかけて。

磯の香りととろみ、シャキシャキした食感が新鮮な早春の味。

白い方は、烏骨鶏の卵。

黄身が濃厚で、

並べて見ると、少し小粒。

茶色い殻の方は、地鶏として飼われることが多いロード。

( 卵白でメレンゲをたてると、力強くふんわり )

つやつやで、ピンとツノが立つ別格の卵です。

生産者の方に分けていただきました。

 

素材を、ご飯にのせただけの、

煮炊きしない、ちょっと贅沢な丼ごはんになりました(^O^)