FOOD NIIGATA 2018 食の大商談会へ ( 9/7 金曜日 )
新潟県のこだわりの食品を厳選した 『新潟うまいもの』セレクション会議で、
2018年度の「新潟うまいもの」に
佐渡の柿餅本舗の “えごまのかき餅” を選んでいただきました。
東京・池袋サンシャインシティ会場で開かれた「食の大商談会」に参加しました。
今回は、一般の出店者としてではなく、
「新潟うまいものコーナー」での出店枠4社の一つに推薦を受けて
出店したものです。
バイヤーのみなさんに試食していただいたり、
“ えごまのかき餅 ” について説明をしたり、知っていただく機会をもてました。
様々な業種のたくさんのお客様と、ゆっくりお話をする事ができましたし
お客さまからの思いもかけない、有益なご提案もいただけました。
会場には100社を超える、新潟の食に係わるみなさんが一堂に会し
会場を見て回るだけでも、とても勉強になりました(^_^)v
もっと美味しい食を作り出したい !!
更にファイトが湧いてきました。
感謝、感謝です。 ありがとうございました。
久しぶりの東京で、長くて、充実した一日を楽しみました(^。^)y-.。o○
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
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