水田に稲が植えられ、淡い緑色が一面に広がってきました。

豊かに水を湛えた田んぼは、静かで美しい佐渡の風景 ?(^。^)

 

そして、このところ次々に頂くのが、香りのいい蕗。

近所に住むおばあさんから、たくさんの野ブキをいただきました。

この細いフキで、キャラブキを作ってみました。

友達にもフキをお届けすると、みなさんが作る気満々。　楽しい季節の味。

個性それぞれ。「私流作り方でこんなのが出来たけど、味見をど～ぞ。」と、いろいろなキャラブキをいただきました。

持ち寄られたキャラ蕗は、灰汁の抜き方・煮詰め方・調味料に工夫があって面白い(^_^)/

他の人が作った物を味見させてもらうと、食感や灰汁の残しぐあいなど、こんなにも違うの？

 

おばあさんありがとう。

大勢で春の味、キャラブキを楽しませていただきました? (^O^)