二十四節気の “ 雨水 ” を過ぎました。

今日は北風が止んで、おだやかな陽ざしです。

 

昨夜は北海道の胆振地方で、また震度6弱の地震が発生したことが報道されています。

昨年に続く地震に、どんなに不安な夜を過ごされたことでしょう。

寒さの厳しい時に、断水も発生しているとか‥。被災された方のご不便を思います。

 

毎年 2 月11 日 「建国記念の日」に、羽茂川の鮎の魚業権を持つ会員が、

黄金色の子持ち鮎の出汁で、蕎麦を楽しむ会が開かれています。

 

朝、九時に会場に集まり、“ 羽茂川・鮎の会 ” の会員みんなで、調理を分担します。

 

今回は、メインの蕎麦。ブリカツ・イノシシ鍋・自然薯・鮎の天ぷらなどがメニューに(^_^)v

 

 

 

 

 

 

 

 

特別メニューのイノシシは、群馬の友人からのプレゼントとか＼(^o^)／

 

 

 

冷たい沢に生えていたセリ。　根っこも美味しいそうです

 

辛い南蛮と麹と醤油に漬けたものが　⇒　一か月程で、辛いオカズという意味の南蛮の醤油麹に。

 

鮎の会の会員が、握ったお寿司 (^O^)　 まるでプロのようです (^。^)

 

 

 

おいしく茹であげるために、火の加減・茹で時間にこだわっています

 

セリの天ぷら　自然薯　葱　をトッピング

 

地酒の酒粕を、デザートのアイスに。

 

当日は、栃の餅を焼き、アンコで食べていただきました。

テーブルに配られているのですが、記録の写真は見えていません (>_<)

 

 

鮎を育て、鮎を愛で、鮎が棲む川の自然の力を誇らしく思う人たちが集まって、鮎蕎麦をいただく会。

参加者全員で準備をし、みんなで手作りの料理やお酒を楽しみます。

今年も、たくさんの元気をいただきました。

 

ちなみに、昨年の黄金鮎の会の様子です。

https://sado-kakimochihonpo.com/sadoinaka/%e9%bb%84%e9%87%91%e9%ae%8e%e3%81%ae%e8%95%8e%e9%ba%a6%e3%81%ae%e4%bc%9a/