今日も寒かった、大寒の日。

枝の上に、重そうな雪が降り積もって

今日は、このくらいふんわりと。

 

佐渡市は、水道の凍結に注意するようにと、

防災放送を繰り返しています。

 

急速に患者が増え続ける、新型コロナウイルス「オミクロン株」

新潟県をはじめ、16の都や県に、まん延防止の重点措置が発令されました。

更なる自粛が求められることになるようです。

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先輩が羽茂のビニールハウスで育てる、完熟苺。

プレゼント用と自宅のジャム用に、2 種類をお願いしました。

羽茂(はもち)愛にあふれたラベルです。

よ～く見ると、羽茂で守られている芸能 “ つぶろさし ”  が描かれています。

熱心に苺栽培の研究をされ、新潟県の最優秀賞を何回も受けていらっしゃる農家さんです。

小粒で色が濃い、摘みたての新鮮な苺で作るジャムは最高のデキになります。

 

瑞々しくて、美しい苺をいただくたびに、

質が高くておいしい苺を育てるという、強い自信と喜びを感じます。

「仕事は、楽しくなくちゃ」 ね。

 

おけさ柿を加工し《柿餅》を作る私たちは、

試作品を作る度にお訪ねしては、

率直なアドバイスをいただいてきました。

 

いつも応援してくださる大切な先輩なのです。

 

素材がよければ、当然おいしい苺ジャムとなりました(^O^)