秋の気配

佐渡に秋の気配が。

棚田

棚田

こうべを少し垂れて

国仲平野と大佐渡山脈

国仲平野と大佐渡山脈

世界農業遺産に認定された佐渡の米作り。

化学肥料を五割減らし・農薬を五割減らした稲作は(五割減・減)と呼ばれ

害虫の棲みかである畔の雑草を、何度も刈り込むことが大切

人手と労力がかかり、生き物と共生する農業です。

稲穂が揺れ、こがね色の海。

環境が保全され、穏やかで豊な田園が広がっています。美しい風景だな～。佐渡の秋。

光に輝く すすき

光に輝く すすき

蕎麦の花

蕎麦の花

そば畑　清楚な白い海

そば畑　清楚な白い海

秋の風が、スゥ～と通りぬけて。　蕎麦の畑は白い小花がゆれ明るい景色

柿餅本舗 | 2011年9月9日 | 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花 | Comments(0)

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佐渡の柿餅本舗

2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。

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