無農薬の野菜


取れたての
ぷりぷり シャキシャキのスナップえんどう。

茹でたてを、サラダで味わいました。
スナップえんどう

つちや農園さん　育成期間中　農薬不使用

無農薬の野菜を育てたいと、ハウス栽培をお友達が始めました。
ぜ～んぶ　佐渡産　

地元産だけで、今朝は野菜サラダが作れました。
うれしい(^O^)
(今回は、レモンだけ広島産)

塩をぱらり、レモンをギュと絞っただけで、
大き目の野菜サイズの簡単サラダ。

スナップえんどうの少し青い香りと、すっきりした甘さで新鮮な食感。
ラディッシュは、キリﾂと辛め。

家族のために、無農薬で育てた野菜を食卓にのせたいという思いから始まって、
大きなハウスを建て、栽培を始めることにしたそうです。

初めての収穫を迎えた、つやつやのスナップえんどう。

若いご夫婦の実行力で始めた、無農薬での野菜作り。

これから、佐渡でますます広がり、
地元に喜ばれ、定着して欲しい農業です。

初めての出荷は、
JA佐渡の地場野菜《よらんか舎》と、エーコープ新穂店にてデビュー。

「安全でおいしい野菜を、思いを込めて丁寧に作っています」
すがすがしい意気込みを、語ってくれました。

これからは、
とうもろこし・いんげん・枝豆・完熟トマト‥
次々と登場予定(^O^)

お二人の育てた野菜を、地場の売り場で見ることが多くなるはず。

ご夫婦の似顔絵を目印に、探すのが楽しみです。

柿餅本舗 | 2022年6月3日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)

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佐渡の柿餅本舗

2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。

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