4月頃からの、ふり返りになりますが おけさ柿の春からを、スクラップしたものを 並べてみることにします。 柿畑の斜面に、陽ざしに溢れる季節。 親戚のおけさ柿畑では、芽吹きを迎えていました。 いよいよ、これから 柿の成長の一年が始まります。

柿の若葉が芽生え、光を集めています。

柿の生産者の他には、柿の花を見ることはないのでは？ そこで 畑の様子を、記録してみようと思いました。

私どもが柿の葉茶を作るのは、 自然のままの別の柿畑の、若葉の頃。

柿の葉は次第に色を濃く、厚みを増してきます。

雨の雫に濡れる、おけさ柿。

この時期の柿畑では、 質のよい実を育てるための花を選び、花を残します。 その他は、間引いていきます。 (摘花 てっか ) (摘蕾 てきらい)　と呼ばれる、大切な作業です。

おけさ柿の可愛い形が、見えてきました。

おけさ柿の花を見える時は、この頃まで。 柿の実が大きく育つのを、待ちます。 収獲は、10月半ばから11月初旬ころ。