8月になりました。

今日を予定していた小さなイベントは、

“ やはり” 中止となりました。

 

暑くなる日中は、家の中でのんびり。

朝は簡単メニューで済まし、さてお昼は何にしようか？

思いつきません(>_<)

 

さっぱりしたサラダと、薬缶で沸かしたお茶が一番と、繰り返しの出番です。

普段なら、誘惑いっぱいの甘いケーキも、

油で揚げたボリューウムたっぷりの、おかずにも食指は動かず‥

塩ゆでの枝豆を、おやつの代わりにつまんでいます。

 

地場の売り場で見つけた《しただみ》と《サザエ》

 

殻に海藻をつけて可愛い《しただみ》から。

地元では《しったか》とも呼びますが、夏のビールのお供になります。

この季節には、定食屋さんのお皿に、一品として付くことも。

サザエによく似た味で、岩場で子どもでも取れる磯の貝。

子どもの頃は、

磯遊びの土産に持ち帰ると、塩茹でしてもらったもの。

 

( 現在は、漁業権が必要とか )

子供の遊びと言えども、昔のように大らかに獲れないそう。

残念ですね。

上手く中身を抜けなくて、苦心しましたが‥それが楽しみでもありました。

 

次には、

サザエの炊き込みご飯も、作ってみることに。

波の強い岩場で育つと、サザエはトゲが尖るのだとか。

 

夏に一度は食べたくなる、サザエご飯。

サザエの殻の半分ほどの高さに水を入れ、茹でます。

サザエの殻の中の汁を、取り置きます。

忘れずに、サザエの貝の汁も味付けに加え、

昆布だし、日本酒、醤油で、お米を炊き始めます。

炊きあがったら、サザエを混ぜ合わせます。

ゴロゴロと大粒のサザエの、食感のあるご飯。

 

結局のところ、お味噌汁は《つみれ》で

佐渡づくしのメニューとなりました。

塩茹でしただけの、

《枝豆》と《しただみ》で

昼からの、ビール(^O^)

 

たまには昼飲みの日もいいかな。