初冬の風景

夜中の強い風に、枯葉がカラカラと
妙に耳に障る音をたてて、転がっていました。

おけさ柿の吊るし干しは、初冬の風景
佐渡一周線の海沿いで、日なたに干し柿のすだれが
あちらこちらの家の軒先に(^O^)
柿の名前は、わからないですが渋柿とか
甘いものが豊富な時代となり
干し柿にすることもなくなりました。
松葉の紅葉は 黄金色

樹の下は、黄金色のジュータンに
これも初冬の風景です。
たわわの実 白い南天 
早生品種の “ゆら早生” で、蜜柑の皮でママレードを。
冬の楽しみです

季節の味は少しホロ苦。
長谷寺へ 明日は雨の予報ですので
最後の紅葉を見に出かけました。
山道で、ヤマナシの高い大きな木を見つけました。
実は小さくてピンポン玉ほど。

小鳥たちの、冬のご馳走になるのかな。
大きな甘柿 「五百目柿」と言う種だそうです。

よく似た、百目柿は渋柿ですが、
この甘柿は大きいサイズで、400gを越えています。

甘さは、おだやかでほのかでした。
そろそろ里芋の季節 赤目芋

里芋には色々ありますが、ヌメリが少なめで
ホクホク美味しい品種。

地元のお母さんお薦めの里芋です。
煮物やお味噌汁で、いただきます。
福井の兄から、セイコ蟹が届きました。

佐渡からは、コシヒカリの新米をお届けして、
お互いに「元気に過ごしているよ」のエール交換。

初冬の風景を、並べてみました。

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佐渡の柿餅本舗

2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。

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