プチ蕎麦の会

久しぶりに I ターン、U ターン仲間との食事会。

今回は、蕎麦打ち名人によるプチ蕎麦の会となりました。

いざ そば粉を量って

いざ そば粉を量って

丁寧に 水まわし

丁寧に 水まわし

蕎麦の玉

蕎麦の玉

丸く ま~るく 延ばし

 丸く ま~るく 延ばし

延ばして ◇に変身

延ばして ◇に変身

きれいな仕事 切る

きれいな仕事 切る

 さらさら 蕎麦のでき上がり

さらさら 蕎麦のでき上がり

手際よくきれいに打つ、蕎麦打ち名人の技に歓声を上げながら見学。

お待ちかねのお蕎麦が完成 (^。^)y

蕎麦打ちの道具、蕎麦粉、自作の蕎麦つゆ、辛み大根、ネギ・・・・名人こだわりの品ばかり。

ワイワイガヤガヤ、とても美味しくいただきました。 その後は、飲んで、しゃべって ?(^。^)

茹でたてを いただきま~す

茹でたてを いただきま~す

われわれのために、気持ちよく会場を提供していただいただけでなく、たくさんの飲み物・お料理を振る舞って下さった、ときわ館の女将さんに感謝しながらの、楽しいひと時でした。

コメントをどうぞ

* は必須項目となっております。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

佐渡の柿餅本舗

2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。

最近の記事

最近のコメント

アーカイブ