ず~と待っていた、私でもできる近所の平場での、

山菜採りのシーズンが到来しました。

よもぎ  と わらび  と ゼンマイ　採りに、さっそく行ってみました。

 

今日は、実家の畑のまわりにある、軟らかいよもぎを摘んで、

初よもぎ餅を味見＼(^o^)／

 

採りたてならでは、よく香り、さわやかで美しい色（＾ｕ＾）

 

薪ストーブを焚いた木灰でアク抜きすると、色よく、ヌメリが楽しい食感になります。

木灰はとても貴重品で、

友人に分けていただいたものを、たっぷりかけて（＾－＾）

 

都会では、採ったばかりのゼンマイを見る機会がないそうなので、写真に一枚 (^。^)

天ぷらで、食べます。( ただし、採りたてのを少し‥ )

 

 

遠くに菜の花畑

 

芽吹き始めたばかりの山は、まだ、淡い黄みどり色で、山桜も点在。

 

≪ 佐渡のよもぎ餅 ≫ のラベル そのものの風景が見えます。

 

季節が静かな冬籠もりから、活発な春へと動き出しました。