定例となった、“ やまご ” のお蕎麦の日。

いつも、メニューに色々なお餅を添え、デザートも手作りして喜ばれています。

 

今日のデザートは、佐渡の地ミカンでジュースを絞り、ゼラチンで固めてみました。

きんかんのシロップ煮を添えて、少しの苦みをアクセントに。

 

ということで、今日の、蕎麦定食のメニューは・・・・

手打ちそば、お赤飯、サンマの煮つけ、キンピラ、お漬物、柿餅、そして、地みかんのゼリー寄せ・・・６００円なり、です。

?地みかんの爽やかなゼリーは、今が旬の味（＾ｕ＾）

 

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?夕方には、先輩のお宅でご馳走になりました。

 

奥様の手料理をいただきながら、お互いの近況や、佐渡の話題、政治に対する意見を戦わせることが楽しい食事会。

佐渡の冬の名物、たらの真子を昆布で巻き柔らかく煮たもの。

 

ごぼうを黒砂糖で煮て、胡桃で和えたもの。　黒砂糖は体を温め、胡桃は目にいいとか。

 

話が尽きなくて、ワインがすすみました。

オレンジに大根とからすみが、絶妙なバランスでした。

その他にも、松の実、ナッツをいろいろ‥つぎつぎ。

 

楽しくお酒が飲めるようにと心づくしのお料理は、バラエティー豊かな薬膳メニュー。

体をあたため、こころをも癒す、やさしいご馳走でした。

 

いつも、いつも、ごちそうをありがとう　(^。^)