季節の初物をいただくことが、次々。

 

 

国府川の河口での漁は、早春の風物詩。

透明な小魚がピチピチ。

天ぷらとお吸い物と、ゴボウたっぷりの柳川風にしていただきました。

 

 

 

少量でも存在感アリ。　おいしいのですが、強烈な匂いはさすがニンニク。

チャーハンの仕上げに入れるとＧＯＯＤです。

 

 

どういう風にいただくのか‥‥初めてですが。

ふ海苔のような味と、シャキシャキとした食感は魅力です。

佃煮もイケるそうです。

 

 

天ぷらで ＼(^o^)／

 

 

簡単にアク抜きをした後、冷凍保存しておいた生ワカメと味噌汁で。

春の香りと生き生きとした色がきれいで、食感も格別でした。