佐渡の柿餅本舗

ミニトマトのストック

昨日からようやくまとまった雨となりました田んぼも畑の野菜も果物にもうれしい雨です

トマトに毎日水やりをして大切にしています

ミニトマトたくさん取れました

湯むきしてストックしますスパゲッテイのソースに(^O^)

少しずつ茄子が取れるようになりました

茄子と胡瓜の漬物が夏の間じゅう食卓にあがります

カボスは晩酌に絞っていい香りです

いただき物のインゲンカボチャと生姜で、煮ました

夏野菜　🍅　🥒　茄子　カボスインゲン　この時だけの、小さな楽しみ

柿餅本舗 | 2025年8月6日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)

ブルーベリー西瓜ネクタリン

35 ℃ に迫る、酷暑が続いています今朝 8:25 頃には、カムチャッカ半島付近でM8.8の地震が発生し津波に対しての注意報が出されています佐渡では0.2mほど、潮位の変化がありました

何か、美味しくて元気がでるものが欲しいさっぱりとした、おやつが欲しい時はくだものが一番と

畑のブルーベリーを集めて、ジャムにしましたヨーグルトに添えて食べています

我が家の、ブルーベリーは小粒で皮が固め皮が命のブルーベリーですので、愛おしみながら噛みしめます

西三川くだもの直売センターは夏季オープン、初日 7月15日 10:00 ～ 18:00

さっそく、一番目のお客様が開店を待っていて下さいます地元のくだもの　野菜　加工品など行列のできる、人気の直売所です

西三川のくだものセンターに並んだ西瓜🍉いろいろ

黄色い楕円の “金のたまご” は、シャリシャリ感が新鮮黒く丸い “ひとりじめ” は皮が硬いから「南瓜を切る感覚で包丁を入れるといいですよ」と、直売所のおかあさんが教えてくれました夏の西瓜🍉を、冷やしてかぶりつく幸せ

ネクタリンの初ものが、店頭に並び始めました

甘酸っぱい、桃の香り佐渡産の夏のくだものでヨーグルトを食べるチョッとの楽しみです

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日除けのアップルゴーヤが色づいてきました手のひらサイズの丸い実です赤い色になるから、アップルゴーヤの名前がついたのかしら？と、思っていましたが‥

食べるには、白い時だそうで苦みが少なく、サクサクを生でもOK

大ぶりの、ダリアの花ジリジリと熱い日が、続いています

柿餅本舗 | 2025年7月30日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)

梅の天日干し梅の蜂蜜🍯シロップ

梅の天日干しを始めました 7 月 7 日に漬け込んだ梅が、干せる状態になりました

じりじりとした🌞太陽の下に広げています

半分は、梅漬けとして梅汁に浸した状態で保存します

梅干し　梅漬け　梅酢　梅紫蘇夏は梅のクエン酸が食卓で大活躍　梅酢で野菜を漬けても、食事にアクセントになりますし赤紫蘇を刻んで、ゆかりにすれば紫蘇の香りがしっかり残って、イイ塩梅です楽しかった、梅仕事それぞれが、とても美味しい仕上がりに

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梅と蜂蜜でシロップを作った、友人からは味見をどうぞと、いただきました 🍯蜂蜜とグラニュー糖で煮て、梅エキスを取り出したシロップクックパッドで紹介されたレシピを、参考にしましたがグラニュー糖は、かなり控え目にしたそうです

梅の味が濃いシロップを炭酸水と氷でさっぱり味で、ゴクゴク (^。^) 水で程よく薄めて、実も美味しく食べられる梅シロップは一日で作れるのも、うれしいレシピです

アイスやヨーグルトにかけて味わえば市販品にない美味しさです季節ならではの、手作り梅シロップでいろいろな楽しみ方を、教えてもらいました来年は、マネして作ってみたい (^^)/

柿餅本舗 | 2025年7月29日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)

胡瓜とピーマンの惣菜

新潟の今日のニュース雨が降らないための、水不足は深刻です 7月の降水量は、まだ 0 ｍm 名産のくだもの、りんご・ネクタリンなどの実が生育不良で、色づきも遅れているそうです大切な稲の出穂を迎えていますが水不足の影響が厳しいそうで、心配です

家の胡瓜は、大切に食べています

キュウリのポリポリ食感の、佃煮風に

ピーマンとちりめんジャコを、醤油炒めに

ピーマンの消費には、コレが一番(^O^) せっせと水やりをして育て、ようやく取れたピーマンですので簡単な、総菜ですがご飯が進みますので、夏の間に何回か作っています

柿餅本舗 | 2025年7月26日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)

天赦日

今日も、暑さが厳しくなる予報です

日めくりカレンダーによれば
今日は天赦日

年に何回かだけ、巡ってくる特別な開運日だそうで
大安よりもさらに縁起が良い日とか

結婚　移転　開業など、新しいことを始めるのに吉日

ゆっくり休息をとり、自分の身体を労わり
見つめ直すとよい日とも‥

年に数日のみの、貴重な日を
暦の中に設けてあるのは、きっと意味あることなのでしょう

ゆっくり過ごすことにします

先輩から「あと2～3日したら、花が開きそう」と教えてもらっていたカサブランカを観に、お庭へ(^O^)

純白のカサブランカ　豪華で品格を感じる百合です

庭石の左手には、緑色の実がゆらゆら面白い形です　　名前は？

薄いピンクのスイレンの花は、気品があって清楚な感じ花は早朝に開くそうで　おじゃました10 時頃には、もう閉じてしまっていました

ハスの花でひと休みするシオカラトンボを、スマホでようやく撮影できました近くには、他にも飛んでいたのですが飛び回るトンボを撮るのは、難しい‥　‥

以前は田んぼだったという
小さなビオトープには

シオカラトンボの他にも
瑠璃色の羽をひらひらと、チョウトンボが舞い

名前がわからない　
黄色い腹のイトトンボ　真っ赤な腹のトンボも多数

池のスイレンやハスの花の上を
活発に飛び交うようすを、飽きずに眺めて
気持ちも和み、時間を忘れてしまいました

オニユリ

よく見かける、キバナコスモスですが名前が (・・?

タチアオイは、てっぺんまで咲き終わりました

佐渡ではひと月も、雨らしい雨が降っていません
いつもよりも、水田の稲が薄い緑色のようです

高温の障害が出はじめているとのこと

夕方には、野菜に
せめてもの水を撒こうとしているのでしょう

軽トラックが大きな水タンクを乗せて
畑に向かうようすを見かけました

日照りに、人も田んぼも畑も喘いでいます

日中は、国道を走る車もまばら

無理せず、暑さの対策をして
休息の天赦日として、家でゆっくり過ごしました

柿餅本舗 | 2025年7月24日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)

ミニトマトのストック

ブルーベリー西瓜ネクタリン

梅の天日干し梅の蜂蜜🍯シロップ

胡瓜とピーマンの惣菜

天赦日