不思議な雲 彩雲

不思議な雲　彩雲

今日は、立秋。田んぼの稲は、出穂を迎えていますが三週間もの間、雨が降らず高温による障害が心配され始めています。熱中症の警戒アラートが、毎日出されて暑さを避けて暮らすよう、注意もされています。

納品の為に、羽茂方面に出かけた折のこと青い空に、美しい雲が広がっていました。不思議な虹色の雲です。 (8/8 11:30頃)

次第に、形を変えて動き

帯のように、軽く長くたなびいて。
(12:00頃)

幸運が近づいてくる、吉兆の前触れと言われたり、
気分を前向きにしてくれ、
幸せのサインの雲なのだそうです。

青空に軽く浮かぶ美しい雲は
彩雲とか、瑞雲と呼ばれ
縁起の良いものとして、喜ばれてきたのだそう。

初めて知りました(^^)v

みなさんに、いいことがありますように。

サルスベリ青空とのコントラストも夏の風景ゆっくり揺れていました。

艶があって美しい、小さな薔薇。花瓶に一枝と思って、ハサミを入れようとしたのですが清楚ながら、トゲがなかなか鋭いのです。畑で眺めるのがいいようです。

柿餅本舗 | 2023年8月8日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)

紫蘇ジュース

今朝は、佐渡の南部地域に記録的短時間大雨情報が出されました。佐渡市の有線放送では、厳重な注意をするように、呼びかけています。が‥、前線が南の方に少しソレたようで‥ 我が家の辺りでは雨は降らず、カラカラ天気のままでした。

赤紫蘇のジュースを作ろうとご近所のお母さんから頂いてきました。

基本どおりに、2 リットルの水に、たっぷりの紫蘇を 5 分程煮て、絞ります。砂糖を加え煮溶かして、少し冷めたらクエン酸を加えます。すると、キレイな、紫蘇ジュースが完成。

スーパーでは、売っていない甘酸っぱい、可愛いピンク色の真夏にうれしい爽やかな飲み物 (^O^) チョット疲れたときにも、シュワシュワの炭酸と、コップの中の氷をカラカラと鳴らして紫蘇ジュースを楽しみます。

柿餅本舗 | 2023年8月1日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)

梅の天日干し

子ども達は、25 日から夏休みに入りました。あっ暑い !! 猛暑の佐渡です。ついつい何度も繰り返し、ため息がでてしまいます。梅雨明け 10 日と言う言葉があるそうで、梅雨の後には、天気の安定した日が続くのだとか。

ならば、と梅漬けの、天日干しを始めます(^^)v

梅と紫蘇が、夏の匂いを発しています。

見事に、梅干しが乾きました。

我が家は、梅酢を取りたくて重石をしっかりするので
梅は、かなりシワシワ状態になります。

🍙おむすびに入れると、丁度いい塩梅になります。

梅干しや梅酢を使い
青魚を煮たり、野菜の漬物　焼き肉のタレとしても
酸味と塩が効いて、美味しいのです(^O^)

紫蘇で “ ゆかり ”を作れば、香り良し、色も良し。

天気に恵まれて、梅干し完成しました。

炊きたてのご飯　に　梅干し

ブレンダーにかけて、“ ゆかり ” 完成

程よい、塩味。

梅酢　と　梅漬け

夏は梅のクエン酸　\(^^)/
酸っぱい梅酢と、塩っぱい柴漬けに助けられています。

佐渡にも、
熱中症警戒アラートが出されています。
明日からも数日は、危険な暑さが予想されるとか。

全国の最高気温ほどにはなっていませんが
普段の穏やかな佐渡にとっては、
「暑ッツうて、アッツうて堪らんのう」が、挨拶に(>_<)

梅干しで、塩分の摂り過ぎは‥とか、
年寄りは‥とも、注意を受けますが、
質の良い塩をチャンと摂って、元気に過ごしま～す。

柿餅本舗 | 2023年7月29日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)

早起きして

梅雨明けしたので、今朝は早起きして暑くなる前にじゃが芋を、掘り出すことにしました。

5月の初め頃、芽が出はじめた小粒の芋を選んで土に伏せたじゃが芋🥔が、実りました。

世話いらずで、育ってくれた🥔。花の色が違いますので、違う種類の芋のようです。男爵と、メイクイーン‥かと。

土が乾いたら、保存します。

玉葱も、軒の下に保存中。

先ずは、定番のカレーで。これからは、繰り返し出番がありそう。肉じゃが　シチュー　ポテトサラダ　ジャーマンポテト　コロッケ　その位しかメニューを思いつかないのですが‥。さっそく初じゃが芋を、いただきました \(^^)/

柿餅本舗 | 2023年7月24日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)

梅雨明け

日本の南で北で、大雨で災害を受けたり、暑さに襲われていることが、報道されています。激しく、厳しく変化してきている気候ですが、佐渡は比較的、おだやかな梅雨の毎日。

道の脇の崖に、揺れていました。写真に収めようと、車を降りると山百合の香りが強く漂ってきます。

蕾が重そうな山百合。逞しく年数を重ねて、花を開くのはもう直ぐ。

夏の空になりました。オニユリの花は、くるりんと、丸く反り返っています。

窓の日除けの、ゴーヤが元気に育ってきました。小さなゴーヤの、つぶつぶが可愛い。

大豆の畑は、きれいに畝を寄せてあります。今年も、豊作になるといいな。

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赤泊へ出かけたおりの風景。白い雲の下は、赤泊港。色とりどりの幟が、風に音をたてて揺れていました。

今年の赤泊夏まつりは、7 / 29 土曜日。４年ぶりに、納涼花火が打ち上げられるそうです。例年、60歳の還暦を迎えた人達は夏祭りの日に、同級会を開いてきました。還暦を無事に迎えられた、祝いと感謝を込めて祭りの夜の、花火を奉納するのが恒例の地域です。

港を会場にした、日本海海上大相撲も目玉の一つ。

令和 5 年夏場所　開幕します。

海に浮かべた土俵の上で、力士たちは相撲を取ります。
土俵は揺れるのです\(^^)/ 　滑るのです(>_<)

勝った力士も、負けた力士も、時には行司さんも
バランスを崩すと、海にドボ～～～ン。

夏らしいユーモラスな、水遊び \(^^)/

コロナ禍で、夏祭りの中断を余儀なくされましたが地区のみなさんと一緒に夏祭りと花火の復活を喜んでいます。

☆。。。。。。☆。。。。。。☆

今朝の畑からの、胡瓜と茄子。いよいよ、夏野菜の胡瓜と茄子ばかりの季節が到来。

パリパリ食感の胡瓜漬け。

一晩、重石で圧して素朴な、素朴な塩漬け。毎日、毎日、茄子と胡瓜とトマトを食べています。

柿餅本舗 | 2023年7月21日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)