おお～寒い WWW ～！！

１１月としては５３年ぶりの雪となり、関東地方では交通に乱れが出たそうです。

佐渡でも、金北山の中程までの山肌に雪が薄っすらと見える朝でした。

羽茂地区では、おけさ柿の収穫が終わり、豊作を祝って

１３ 回目の “ うみゃあもん祭り ” が開催されました。

JA 羽茂　主催　

先ずは朝礼と、本年度のおけさ柿の優良生産者の表彰から始まりました。

うみゃあもん祭り

大崎そばの会　　山の自然薯の丼ぶりの店や

小泊生産組合の海産物と野菜　さざえ・あわび・大根・白菜・人参他

ルレクチエ・みかん・りんご・キュウイフルーツなどのくだもの各種

お煮しめ・炊きこみご飯・団子など、

昔からの祝いの日の食事が沢山準備されて、賑わい盛り上がりました。

柿餅本舗　

柿餅本舗のお餅には、羽茂の干し柿がたっぷり入っています。

たくさんの試食を用意して、うみゃあもん祭りには感謝を込めて毎年参加しています。

お客さまに柿餅の焼きたてと、黒焼き玄米茶をサービス。

食べたり、飲んだり

ゆっくりとお話しができ、柿餅が知られてきていることを実感＼(^o^)／

会場では青年部の若者が、威勢よく杵で餅を搗き、きな粉でお客様にサービスし

婦人部のみなさんは、豚汁のホカホカ椀を振る舞い。

お客様たちは寒さを暫し忘れ、休憩所でホッと温っまてゆかれました。

子ども達のリクエストに応えて、色とりどりの風船が形を変えていくバルーンアートが

大人気で、行列ができていました。

搗きたて餅

我が家用としては、羽茂特産の銀杏や自然薯をお土産として購入。

年末にかけて飲み会の予定がありますので、絶好のおつまみになります（＾ｕ＾）

銀杏　　自然薯

自然薯は、一般にはあまり出回わらない貴重品なので

ココで求めるのがベスト。

長～くて立派なので、写真に収まりませんでした。

銀杏生産組合さんの銀杏は ２ L サイズの逸品。

殻を割って、鍋に少量のお湯を沸かしコロコロ転がすと、美しい翡翠色の実が現れます。

フライパンで炒って、塩をふっても簡単でおいしいこと ! !　お酒にピッタリ。

ホロ苦さとホクホク感が、季節を味わう贅沢＼(^o^)／

数粒だけでも、最高に幸せな気分になれます。

柚子　

柚子は、おいしい柚子餅に変身したり

お漬物の香りづけとして、我が家ではよく出番となります。

柚子の酵素ジュースを作っても楽しいし、柚子塩にしても重宝しています。

おけさ柿

羽茂の定番は、おけさ柿 ＼(^o^)／

渋を抜いて、直ぐに食べられる状態のおけさ柿の小箱 ( ５㎏ )

小人数の家族にはちょうどいいサイズで、贈り物に。

コシヒカリの新米とおけさ柿は、佐渡からのプレゼントとして

友人達に、何よりも喜ばれています。

収穫を無事に終えて、町中のみなさんが祭りに集い、喜びと感謝と息抜きの日。

久しぶりに出会った人とおしゃべりし、のんびりと祭りを楽しむ一日でもあります。

初冬の寒さに身を縮めたり、

今日のような穏やかな陽ざしの日には、

「１１月なのに妙に暖かいわね、ど～したのかしら」と、言ってみたり。

日替わりでセリフが違って、自分でも可笑しくなります。

細めのやわらかい大根が出来たら連絡を下さい‥と、近くのJAさんにお願いしていました。

しばらくして、希望したとおりの、きれいで、ほっそりした大根が鉢巻きをして届きました。

つやつや　大根

軒下に　吊るして

大根の辛さが残る、ぱりぱりした歯触りのよいタクワンを漬けたくて

干しています。

大根足と言うのは、太くて見栄えのよくないことのように解釈されがちですが

このように、白くて艶つやの並んだ大根を見ていると、

美しいと褒めて言っているのではないかな～とも、思えてきます。

ローズヒップ

１０月の末頃から干してきた、浜なすのローズヒップ。

きれいに乾いてきました。

漢方ではケツメイシと呼ばれ、疲れ目や腸によく効いて、お茶にするといいと言われています。

小さな豆が、サヤの中にびっしり並んで。

はぶ茶

この豆は、三重県から旅行に来られたお二人の女性から頂いたもの。

佐渡に着かれてから体調を崩され、午後の観光予定をキャンセルし、

休憩できるところを探しているところに、行き合いました。

知り合いのお店に案内し、お茶をご一緒してお話をいろいろと。

ほどなく、気分が回復されたようなので、

近くの妙宣寺と大膳神社をご案内し、お宿までお送りしたのがご縁。

自宅に帰られてから、お手紙とともに “はぶ茶” の種を送って下さったのが４年前のこと。

はぶ茶　

以来、我が家は、はぶ茶を作り続けるようになりました。

先輩や友人にも、その種をお分けして、はぶ茶のファンが増えてきています。

はぶ茶を入れ、おいしく飲むたびに、無事に収穫できた安堵と

短い時間でしたが、一緒に過ごしたご縁を大切にして下さった方達のことを思います。

朝の気温が、１０℃以下になってきました。

初冬の湿った冷たさが、ツライ‥。

冬になって気分はチョッと下降 ⇘ 気味ですが、

美味しさと明るい色合いで 、心を温めてくれるものがあります。

佐渡のみかん

地元で生産されている、小ぶりのみかん。

北限のみかんと知られる、佐渡のみかん “ ゆら早生 ”

今年は天候に恵まれ、たわわに実をつけて枝が折れないかなと思う程です。

皮が薄く果汁もたっぷりで、程よい酸っぱさが好き。

鍋で少し煮て、アク抜き

ヨーグルトソースを作ってみました。

みかんの香りがギュッと濃縮し、ほのかな甘さと、さっぱりとした酸っぱさが魅力です。

ヨーグルトにぴったり

砂糖を控え、少しのホロ苦さも残して我が家好みに （＾ｕ＾）

友人は、肉料理のかくし味として使うそうです。

ヨーグルトソースと呼ぶか、マーマレードと言うか、ジャムと称するか。

程よく、真ん中の味となりました。

穏やかな陽ざしが、窓越しに差し込んできました。

すずめ達がにぎやかに騒ぎ、猫はのんびりとお昼寝しているのが見えました。

もったいないほどの、静かでポカポカとした小春日和。

夏の間、つぎつぎと花を咲かせていた浜ナス。

晩秋を迎えて、ハマナスの実が色づいてきました。

浜ナスの実

横を通る度に、薔薇の香りがして優雅な気分になりました。

実のまわりには、小さなトゲトゲが生えていますが、

丁寧に洗って干し、ローズヒップティーに。

四ツ割に

種を取り、カビさせないように注意し、気長に天日で干します。

干す

天日で干して

実の中にも産毛のようなトゲが生えているので、これも綺麗にそうじをします。

お茶として飲めるようになるのはもう少し先ですが、

ビタミンＣやビタミンＥを豊富に含んでいるそうです。

薔薇の贅沢なお茶を飲めるならば、多少の手間も暇も惜しくはありません。

昨年初めて作ってみたら、バラの香りのおいしいお茶となりましたので

ローズヒップティーに再挑戦してみました。

ちょっとずつの毎日の変化を、楽しみに待ちます （＾ｕ＾）

秋が深まるにつれ、空気が乾いてきました。

山の脇道では秋を彩り目を引く、きれいな葉っぱや木の実に出合います。

線香花火のような　ガマズミ

山ぶどう

小豆の　はざ架け

☆。。。。。。。。。。。。☆。。。。。。。。。。。。。。☆。。。。。。。。。。。。。☆

稲刈り始まる　９／２４

新米　コシヒカリ

荷造りをしています。

少量づつ小分けにして、精米したばかりの新米コシヒカリの袋を作りました (^O^)

箱詰めして

炊きたてのご飯には、おかずは何でも合います＼(^o^)／

佐渡の友達の顔を思いながら、新米を味わっていただけたら嬉しいです。

一日分の稲刈りが済むと乾燥機に取込み、一昼夜をかけて乾燥の管理をします。

幾日もそれを続けるには、相当な気力も体力も必要となります。

天気のよい日が続くのは、ありがたくも有り、

年よりと言うには若いけれど、若くもなくなった体を心配しながらの手伝いでした。

一年の収穫が無事終わり、ＪＡへの出荷も済ませ納屋はいつもの静けさに戻っています。

今年は大きな災害にも逢わず、農家はホッと感謝の日を迎えることができました。