やった～ アルビ J１昇格

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やった～アルビ J１昇格

ず～と、勝ち点を積み重ねてきたアルビレックス新潟の、J1 昇格が目前です。 10月8日(土) 14:00 キックオフ

アルビくん、スワンちゃんの応援を受けてさあ、選手入場。

アルビレックス新潟　VS　ベガルタ仙台新潟のホーム　デンカビッグスワンスタジアムにて

スタンドにつめかけた、33,000人のサポーターと共に私たちも、仕事を中断して応援します(^O^)

アルビのサポーター達は、スタンドで声出し応援ができるようになりました。勝利を信じて、盛り上がります。いいですね。羨ましい。

前半、得点はまだありません。

このスタンドで、みんなと応援できたら。ほんとに楽しいでしょうね(^^)v 新潟の応援は、まわりのみなさんと一緒にあったか家族的。

後半に、なんと、3 ゴ～～～ル。

スタンドは、安堵と喜び爆発(^O^)
勝って、J１昇格だ！！

ひたすらパスをつないで、効果的な縦パスを送り、

ゲーム終了まで、選手は手抜きすることなく
ゴールへゴールへと、ボールを集め続けました。

キーパーの交代を除き、26人中20人の選手がピッチに立ったそうです。

わ～い、
念願の J1への復帰が叶いました。

地域の名前を冠し、
親しみあるアルビレックス新潟。
おめでとう。

来季からは、J1 リーグでの試合を、
私たちは、見る事ができますね。

よかった、よかった。

試合を見終わってから、仕事を再開。

外に出てみると、
なんと、
美しい、明るい虹がかかっていました。

号外も出され、夕方のニュースでも。

翌朝は、アルビ一色の新潟日報さん。新潟日報も、たくさんの記事をこの時の為に、集めてあったようです。

アルビのサッカーは、パスサッカースタイル。

世界には、71 のリーグ、1226チームがあるそうですが、

その中で、1 試合平均のパス本数ランキングが

1位　マンチェスター・C
2位　アルビ新潟なのだそう(^^)v

独りのヒーローで勝つのではなく、
全員がヒーローのアルビ。

あと2試合、J2 優勝をお土産に、
J1 の舞台でさらに輝いて欲しいなあ。

柿餅本舗 | 2022年10月10日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)

新米コシヒカリお届け

小学校の前を通りかかったら、にぎやかな声援を受けて、子供たちはマラソン大会中でした。そうです、二学期にはマラソン大会がある、ある。子どもの頃から長距離走は、私は、チョット苦手(>_<)

満開になった、金木犀の香りがただよって‥。表現は大げさかも知れないですが、あたり中に充満して秋の香りと言うには、濃厚すぎるくらいです。

精米のスタンドで、白米に。

友人や親戚に、元気に過ごしています、の、近況のご挨拶を入れてお届けの準備ができました。

お隣りの田んぼでは、稲藁をま～るく丸めています。お隣さんは、黒毛和牛を飼育している家ですので、敷き藁にしたり、エサに加えたりする貴重な藁です。

自然薯のむかごご飯たくさん入れればいいとは‥言えないものも‥あるようで、田舎流にたっぷり入れたらば、味はよく楽しいのですが、食感がボソボソでした。少し、奥ゆかしさが足りませんで‥した。また、次回(^_^)

イヌサフラン

畑の隅では、無花果が。無花果も、いろいろあってもうすぐ、味見ができそうです。

柿餅本舗 | 2022年10月7日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)

籾すり

籾摺り稲作農家にとって、一年間手をかけた米作りの最終作業です。いつものように、手伝いに行って来ました。

籾がらを取り除き、玄米に《籾すり》

佐渡市の認証米の誕生の時。重さを計った袋に、認定農業者の名前を記入し、赤いシールを貼り、出荷準備の完了です。

朱鷺と暮らす郷の佐渡産の、安全でおいしい米作りは、世界農業遺産(GIAHS)に認定されています。しっかりとした米つぶで、口の中に甘みが広がります。

以前は、７段に積めた米袋ですが今は、腰に無理をしないよう、５段積みに。そろり、そろり、ゆっくりと。

翌日には、依頼した業者の方が来てくれ、 JA佐渡への、お米の出荷が完了しました。今年の作柄は、とても豊かでした。自信と安堵の実りを迎えられた、農家のうれしい決算日。

柿餅本舗 | 2022年10月6日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)

神楽南蛮味噌と醤油煮

ひつじ雲？　いわし雲？天高く、秋晴れの日。

《かぐら南蛮味噌》新潟の地域野菜、神楽南蛮。この時期になると、先輩の得意料理を、毎年いただいています。精米したばかりの、新米コシヒカリの炊き立てご飯にのせていただけば、最高に旨し(^O^)

最近は、個性のある辛い南蛮が栽培されて、種類が豊富。あれこれ、使い分けて料理しています。かぐら南蛮は、辛いのだけれど、トゲのある辛さではないのが、魅力で人気。

くしゅくしゅと、真ん中にシワが寄っていて神楽のお面のよう‥と、名がつけられたとか。

あと数日して、紫蘇の白い花が、先の方に２～３個になったら神楽南蛮と醤油で、佃煮風にしたいので、待っていますアツアツのご飯にのせて旨し、料理の味付けに、アクセントのある調味料になります。

神楽南蛮の醤油煮を、仕込みました。生姜・かぐら南蛮・紫蘇の穂を油で炒め、日本酒と少量の砂糖を加え、醤油の佃煮に。

野菜炒めに加えたりすると、深みのある味わいになりますし、おむすびに混ぜたり。穂紫蘇の香りを、楽しめます。

☆。。。。。☆。。。。。☆ ミニのおけさ柿が可愛く、色づいてきました。
突然の変異で、このように可愛いミニサイズができたのだそう。十数年前から、だんだん知られるようになりました。色も味も濃いめで、料理のお膳にのせて、小さな秋を楽しんで、いただけたら(^^)/

こちらは、早生のおけさ柿。アルコールで渋を抜いている途中なので、 (濡れ濡れに、見えています)

出荷ステーションに、収獲された柿のコンテナが並ぶ季節になりました。ビタミンカラーの色合いもよく、おだやかな甘さと、ビタミンCがたっぷり。秋の楽しみの、くだものが登場。佐渡の特産品《おけさ柿》のシーズンが、いよいよ始まります(^O^)

柿餅本舗 | 2022年10月2日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)

柿もち粉入りモカ味パン　

程よい気温になって、発酵が楽にできそうなので久しぶりに、パンを焼くことにします。

我が家の柿餅の粉を、いつものように入れて、珈琲を加え、モカ味で作ってみました。

小ぶりの50ｇに、丸めて(^O^)

干し柿と餅米入りのパンの、
モチモチ感が強めで、干し柿の甘みがしっかり感じられる
ごきげんな、オリジナルのパンです(^^)v

家人も、「他にない食感だし、モカ味が新鮮でいいね」
「パン屋さん、また作ってよ」

うれしい、オファーあり。

次回は《抹茶味》で、作ってみようと思います。

少しの渋みの中に、
奥深い上品な甘みが感じられるはず。

創作パンは、自由で楽しい。

ススキが風に揺れていました。

山ぶどう　寒くなったら、深みのあるワインカラーに。あと半月くらい後したら、みごとに色づきます。

野ブドウは、こんな感じでした。

ゴマ入り甘柿なつかしいゴマ入りの甘い柿。

そろそろ、次の楽しみ《柿》の季節が到来です。

柿餅本舗 | 2022年10月1日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)

佐渡の柿餅本舗

2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。