素朴な味わいと、柿本来のほのかな甘さをお届けします。
- 佐渡の草花
コロナ禍 “第７波” の、行動制限が解かれたので‥、 お盆に帰省した、叔母たちに会いました。 (叔母たちは、80歳を超えています) ３年ぶりです。 | |
何時かは、その日が来るとは思っておりましたが、 １月の末に、母を亡くしました。 最期を看取とり、新盆を迎えたところです。 | |
家庭の要として、 静かに、確かに、生きた母でした。 亡くなる前の数年は、認知症となり、 家族との会話も、成り立たなくなりましたので 少し淋しくもありました。 ですが、ありがたいことに お薬を必要とする病気もなく 痛い、痒いもなく、穏やかに過ごす毎日でした。 母を亡くしたばかりの時には すぐには感じなかった寂しさが‥ 次第に、静かな深い喪失感となって 胸の奥に、積もってきました。 | |
| ☆。。。。。☆。。。。。☆ | |
母の新盆に、お供えしようと 求めてきたのは《すだれ団子》 その昔、お盆になると お墓参りに来てくれる親戚のために 母がいつも作っていたのが 軽いおやつの《すだれ団子》でした。 | |
お盆は お墓参りに行けば、親族の誰かに会える日。 親戚たちは、 頃合いを見て、集まり ゆっくり、おしゃべりを楽しみにしていましたし、 母は、その時間を大切にしていただきたいと お待ちしていたようにも思います。 | |
甘いのはチョットと‥言う方にの為には、 冷たい《ところてん》を。 | |
さっぱりとした甘さの《西瓜》も、 暑い中、お墓参りに来てくれたお客さまへの せめてもの、心づくしでした。 | |
ご仏前には、 果物、夕顔 、 かぼちゃの煮つけ、 茄子の漬物など、 畑で育てた野菜での、素朴な手作りの精進料理を。 ご先祖さまには、彼岸から帰って、 いつもの家の味を楽しんでほしい‥の思い。 ささやかではありますが、 心を込めてのお膳をお供えしたものでした。 今では、 母が元気な頃のようなことは、できくなりましたけれど‥。 新盆の為に、盆提灯を点けて 母をお迎えしました。 コロナ禍のために、 病院へのお見舞いや、葬儀の仕方など 全てが変わってしまったことを、実感しました。 葬儀所への出棺の折には、 ご近所の方々が、門送りに来て下さり、 その後は、 家族と縁の深い身内だけでの、見送りとなりました。 昭和2年に生まれ、93歳の生涯でした。 昭和の大戦を挟んで、世の中を覆う閉塞感のコロナの時代まで、 大家族の、“嫁さん”・“母さん”・“やさしい婆さん”として生きました。 地域の中の役割や、たくさんの親戚との付き合いなども、 丁寧にしてきた母でした。 自分には厳しく、誰に対しても公平で、 誠実な生き方を貫いた母だったと思います。 私たちは、子育ての時代を終え、 定年後に故郷に戻り 父を見送り‥、母を見送り‥。 両親との時間を、近くで持つことができました。 「お母さん、ありがとうございました」 感謝を伝えることができましたし、安堵も覚えています。 新盆を過ごし、 やっと気持ちに、区切りがついてきたところです。 母の笑顔ばかりが、思い出されます。 | |
| 山の日。 定着してきたような、 まだ馴染が薄いような祝日。 また、少し季節が動き 見かける花の種類が変わってきています。 | |
| 庭の片隅や、空き地に 白い<タカサゴユリ>が、ゆれて見えます。 | |
| 夏水仙 | |
| 田んぼの緑 | |
スクスク、美しく育つ稲。 サワサワと音をたて、風が稲穂を撫でて通り過ぎて行きます。 暑さを忘れる一瞬。 山里の、小さな田んぼの風景。 | |
| 大きなカマキリに出会いました。 | |
| 暑さの毎日。 夜も気温が下がらず、寝苦しい熱帯夜が続いています。 | |
少しでも涼しさを感じられる風景を 探してみました。 | |
朱鷺が田んぼに集合していました。 空には、合流しようとしている朱鷺も数羽。 今日は、ここで餌を探すようです。 | |
| 涼し気な色。 雑草なれど、独自の存在感あり。 | |
| 池いっぱいに広がる、睡蓮。 | |
山道で出合った、ウドの大木に白い花。 ウドのま～るい花に、 薄い衣を付けて、から揚げし お皿に添えれば、季節のあしらいになります。 お洒落で楽しいウドの花。 Ｕターンしたての頃、 夏の食事会で、初めて味わいました。 田舎ならではの、お遊び。 チャンと独活の香りが楽しめます。 | |
| 枝豆は、まだ花を付けたばかり。 よく見れば、涼しいブルー。 | |
| 佐度産コシヒカリ 稲穂の形が整ってきました(^^)/ | |
| 色づき始めた田んぼ(^^)v | |
| 朝摘みのブルーベリーは、ほぼ終盤。 実は、小粒になってきました(>_<) | |
| ブルーベリーとネクタリンのジャムを 佐度乳業さんのヨーグルトに添えて、毎日(^O^) | |
| ジシャノ実 (和名はエゴノキ) 丸い実が枝から下がって、ゆらゆら。 乾いた実を、お手玉に入れるといい音がします。 お手玉で遊ぶ子どもは、もういないのかな～。 | |
| 空蝉 暑さはまだまだ、続いていますが、 朝夕に、秋の気配を少～し感じるようになっています。 | |
| ニラの花 | |
| 猫じゃらし | |
| まだ、咲いているハマナス。 | |
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| ガマの穂 耕作放棄された田んぼに、目立ちます。 高齢化により、耕作できない田んぼが多くなっている 現実の風景も見えます。 | |
| 田んぼアート 朱鷺も羽ばたき始めました。 | |
朱鷺と暮らす郷 の、田んぼアート。 モデルは、朱鷺と共に暮らす 佐渡ガエル・赤トンボ・オタマジャクシ・ドジョウ‥たち。 田んぼには、生き物がいっぱい。 山々も、絵柄に現れてきました。 佐度は、生き物たちと共生するための 環境作りを、長年積み重ねています。 季節の風景が、少しずつ変わってきています。 佐渡の、ここら辺、そこら辺の夏の景色です。 | |
夏 夏 盛夏です。 車で移動していると、見えてくる小さな花たち。 置かれた環境で、静かに咲いています。 | |
| ここは、地域のみなさんが植えた ひまわり🌻が、一列に並んで咲いている所。 ひまわりの大ぶりな花と、 田んぼの緑をバックにした、明るい花色が お互いを引き立てあっています。 田んぼの稲は、間もなく出穂期を迎えます。 小さな小さな、稲の白い花も美しい。 | |
| 我が家のトマトです。 毎日、食卓へ。 | |
キンカン ニガウリ
| 日除けに、小屋の窓を覆っているニガウリ。 | |
手前のキンカンは、間もなくアゲハ蝶のお宿となります。 《はらぺこあおむし》のせいで 葉っぱが丸裸になるのは、毎年のこと。 今だけ、葉っぱの艶を眺めまていす。 | |
| おけさ柿も、ふくらみをもった四角い形に育ってきました。 | |
| 海を臨む、お堂。 わかる人には、きっと懐かしい風景では? 佐度には、神社・お寺・お堂が身近に、多数存在しています。 | |
| 田んぼの中の、白いロールケーキ 状の物は何？ 最近、水田の中によく見かけます。 聞くところによれば、 早刈りした稲を、ラップで包み発酵させ、 良質な牛の餌にするのだそうです。 ミニのサイロと言うところでしょうか。 | |
| 厳しい、日差しが続く予報となりました。 梅漬けを、天日に干せるようです。 | |
| 今日から、天日干しを始めます。 | |
| よく、乾いてきました。 | |
| 酸っぱくて 塩っぱい 梅干し。 いつものように、無事に梅が干せました。 梅酢も料理に使いたいので、重しを強めに。 ふっくらした梅干しとは言えませんが、 スッキリした梅の味です。 | |
梅の紫蘇も、きれいに乾きましたので、 今年の、梅仕事を無事に完了できました。 夏は、良質な塩分をとるといい、と言われていますので、 毎日梅干し一粒と、味噌汁を一杯。 梅のパワーを借りて、夏バテ知らず。 元気に、乗り切ることができそうです。 | |
佐渡の柿餅本舗
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
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