急に秋の気配に。

空気がヒンヤリと変わってきました。

我が家の茗荷が、次々と出てきたので、

これで、しば漬けを作ってみようと思い立ち準備(^O^)

さあ　これで

主役は、茄子・胡瓜・生姜・赤紫蘇ですが、

しば漬けに関しては、茗荷がいい味を出してくれるので、たっぷり加えています。

きざんで　塩もみ

紫蘇も塩もみして、アク抜き。

野菜を重石をして下漬けし、一晩。

紫蘇の発色を助けるために、少し酢を加えました。

水分を絞ります

出てきた野菜の汁を、しっかり絞ります。

紫蘇を更に加え、重石をもう一晩。

梅酢を加えて　あります

本来ならば、もっと大量の茄子や胡瓜を下漬けし、

重石をかけてゆっくり発酵を待つのが、しば漬けなのでしょうが

我が家のは少量なので、梅酢を加えたインスタント柴漬けです。

ですが、

ペッタンコの茄子や胡瓜の歯ごたえは快くて、

紫蘇の香りも、生姜の辛味もいい塩梅。

しば漬け

漬け汁を絞り、冷凍保存しておけば何回か楽しめます。

茗荷の出番は、冷奴とか素麵の薬味が一般的ですが、

この夏は、お漬物にして、きちんと全部いただきます(^^)v

茗荷の梅酢漬けも、作って保存食に。

茗荷　下漬け中

下漬けのアク汁を絞ってから、梅酢を加えます。

梅酢に漬けて

茗荷の香りと、シャキシャキ感が生きた、お漬け物です。

主役ではないけれど、生姜や茗荷の名脇役ぶりに惚れています。

雨が降る予報が出ていますので、午前中に納品に出かけてきました。

その駐車場の脇に、あらっ。

陽なたの畦に

かわいい花が咲いています。

家に帰って花の名前を知ってビックリ。

なんと、《ヘクソカズラ  屁糞葛》

花を潰して匂いを嗅ぐと、そのような匂いなのだとか。

いくらなんでも‥(>_<)

もう少し、かわいい名前を付けてあげたいなぁ～。

しましま模様の蜘蛛

その傍には、大きな蜘蛛が網を張って風に揺られていました。

蜘蛛　裏から

シゲシゲと、これほど近くから見たことがなくて。

黄色と黒と赤の組み合わせに、野生の迫力を感じました。

自然界の色には、意味があるのでしょうけれども。

夏休みも終盤、子ども達は宿題の仕上げに忙しいころ。

先週まで多かった県外ナンバーの車が、グッと減ってきたように感じます。

ほぼ、いつもの静けさが戻ったようです。

先輩の家を、お訪ねしたら

畑の夏野菜を撤収し、秋の植え付け準備をする時期になったそうで、

「丁度いい時に来たね。野菜を持って行って」と。

納屋に、おいでおいでと手招きされて、

赤皮カボチャ　バターナッツ

完熟　トマト

パプリカ　トマピー　福耳唐辛子

「食べてね」

あれや、これや、たくさんいただきました。

「トマピーは生で、サラダで食べるといいよ」

パプリカとカラーピーマン・福耳唐辛子も(^^)v

茄子 3 種類で。

田舎ならではの、茄子づくし( ^^)

先ず、

茄子とピーマンと大葉を、味噌炒めするのが定番のひと品( ^^)

素揚げして素麺つゆに浸しても、ひと品。

夕食には、茄子とじゃが芋のお味噌汁を。

やわらかくて、夏ならではの具材。

地味ですが、飽きのこない家庭の味。

小なす漬け

何よりも嬉しい、《 茄子の漬物 》も。

隠し味に、和芥子を感じたのですが‥美味しさのコツかな。

お母さんの、ご自慢のお漬物 です(^^)/

長茄子を焼き茄子にして、生姜で。

焼き茄子　赤くなったピーマン

今晩は、茄子の漬物と焼き茄子。

コレで、晩酌となりました !(^^)!

今日は処暑、暑さの角が取れて、

朝夕が涼しく感じられるように。

夏は、茄子が食卓に出ずっぱり。

いろいろな茄子を、おいしくいただきました。

早朝に、佐渡を震源とする地震が発生。

震度は 2 でしたが、地鳴りを聞きました。

このところ、全国のどこかで、地震が起きています。

地球の深いマントルから続く、薄い地殻の表面で暮らしていることを考えれば

どこで起きても不思議はないのですが。

☆。。。。。☆。。。。。☆

夏の厳しさが峠を越え、

夜には秋の虫の鳴き声が、しきりと聞こえてくるようになりました。

楽しみは、おだやかな甘さと、タップリの水分の果物。

日替わりで、いただいています。

スイカ

さっぱりした甘さが、美味しい。

なつおとめ

夏のくだものは、体を冷やすイメージがありますが、

桃は、温めてくれるのだそうです。

果肉は、しっかり目。

ブルーベリー　我が家の(^O^)

完熟まで待つと、軽い酸味と甘さ。

マリアージュ

マリアージュ

淡泊でアッサリ食感の、メロン。

青空に　白い雲

田んぼの稲が、少し色づいてきています。

何もないけれども、これがあってよかった。

のどかな稲田の広がりと、高く青い空。

ホッとする田舎の風景です。

将棋好きの家人が、パソコンの前から動きません。

若き棋士、藤井聡太王位・棋聖 と豊島將之竜王との、王位戦第 4 局。

王位戦　七番勝負

朝の対局始めの時間から、ABEMA チャンネルを覗いています。

棋士として中学生でプロデビューした、

藤井聡太クンは、まだ 19 歳。

ついつい、孫のように、息子のように応援しています。

加えてabemaチャンネルでは、AIの形勢診断も表示されつつ、

大盤解説もLIVEで進行し、縁台将棋の特等席で観戦できる楽しさもあるようです。

定跡に囚われない、鮮やかな手筋での戦いぶりで、棋士仲間をも驚かせる聡太棋士。

藤井聡太　特集

将棋の世界は、実に公平。

誰でもに参加資格のあるトーナメントが多く、勝ち進むシステム。

そう言えば、将棋のタイトル戦は

新聞のスポーツ欄に掲載されていますね。

将棋は、知力の格闘技。

師匠　杉本昌隆さん

師匠と笑顔の聡太さん。

おだやかな師匠のもとで、天賦の才能を育てられ、プロ棋士の道へ。

「ヘタに、型にはめること(指導)をしなくてよかった」(^O^)とは、師匠の杉本 八 段の言葉。

将棋界の先人、タイトルホルダーのお歴々が

きちんと、< 藤井聡太二冠 >をリスペクトし、礼儀を尽くしていらっしゃることは、実にさわやかに感じます。

他のスポーツ界では、年長であるというだけで‥

以前に活躍して、名前を知られているというだけで‥

政治家もシカリ‥

高い所から、評論している大御所とかの、発言には残念ながら時代錯誤の感が？？、、。。

《時代》は日々、柔軟に変化し、進化しています。

それぞれの世界で活躍する若い世代に、エールを送りたい(^O^)

将棋に不案内の小母さんファン故に、聡太クンなんて言ってしまいますが、

大変　失礼なことと‥申し訳けなく思います。

反省はしていますが、聡太クンの活躍は楽しく

唯一の　明るく　さわやかな話題。

藤井二冠の他にも、多くの若い棋士が活躍していて、

将棋ファンの裾野が年代を問わずに、広がってきていることを感じます(^O^)

もしかしたら、3 つ目のタイトルを獲得し、

あるいは年度内には、６冠の可能性があるのだとか。

“ 観る将 棋” とかの言葉も生まれ、

無邪気な将棋ファンのおじさん達を、もっと楽しませていただきたいもの。

次は 22 日に、叡王戦 5 番勝負   第 4 局 。(これまで 2 勝 1 敗)

勝てば、最年少 3 冠の記録を樹立。

その次、 24日から 25 日は、

王位戦 7 番勝負  第 5 局。

(これまで 3 勝 1 敗)

勝てば、王位を初防衛となります。

お～いお茶杯 62 期 王位戦

七番勝負　第 5 局は、

藤井聡太王位 (お～い) の、 『初手 お茶を ひと口』 から始まります。

明日の対局が楽しみです。