1. おけさ柿日記

11月3日(祝日)、両津の商店街を歩行者天国にして、フリーマーケットが開かれました。

佐渡で開かれるフリマの中では、一番に賑わうお祭りです。

柿餅本舗も、もちろん参加 (^v^)

開店準備

開店準備中

のし餅の焼きたてを、たくさん用意して、お客様に味わっていただきました。

食物繊維たっぷりで添加物の入っていない、お餅の味はいかがでしょうか?

お隣は、「姐樽」チーム。 佐渡のお姐さんは、おしゃべりも掛け声も元気いっぱい。

ときおり樽をリズミカルに叩き出しては、お祭りを盛り上げてくれました。

姐樽 

チーム 姐樽 

会場の中程の所に、耳の聞こえを手伝う犬、“ 聴導犬 ” が2匹、参加していました。

電話の音・玄関へお客様がいらっしゃった事・お湯が沸いた音など、生活の中の音を飼い主に伝える訓練をうけて、補助犬として活躍しています。

可愛い2匹は、手話通訳のボランティアと共に、補助犬を育てる為の寄付を募っていました。

お仕事中 聴導犬です

仲間が増えるといいな

聴導犬は、全国にまだ 27 匹しかいないとか。

佐渡では、もうすぐ訓練を完了する 1 匹がいて、計 3 匹が活躍しているそうです。

聴導犬は、順応がよければ小型犬でも務まります。

補助犬は力持ちの大型犬、と思い込んでいた私は、犬の能力の生かし方を教えられました。

もっともっと、“ 仕事の出来る犬 ” の仲間が増えるといいですね (^o^)丿

10月最後の日曜日 “ 地産地消で 佐渡を元気に ”  を合言葉に、地元の農産物・海産物・加工品のお店が並び、多くの来場者でにぎわったアミューズメント佐渡。

佐渡を元気に 地産地消フェスタ

佐渡を元気に 地産地消フェスタ

佐渡の柿餅本舗

柿餅の試食をしていただきました

佐渡の柿餅 作りたて

佐渡の柿餅 おだやかな甘み

わが佐渡の柿餅本舗では、つきたての柿餅・のし餅・柿餅揚げを大勢の方に試食していただき、予定数量はお昼過ぎに完売御礼。

おいで下さったみなさま、ありがとうございました。

佐渡病院の前の駐車場を会場に、“さど秋まつり”が開かれました。

朝の大雨で人出がどうなるか心配でしたが、徐々に晴れ渡り、まつりは賑やかに。

穏やかな馬に子供を乗せて 場内一周

小さな会場ですが、工夫を凝らした模擬店がいろいろ並びました。

子供達も、乗馬や風船、ポン菓子などでお祭りを楽しんだようです。

柿もち 焼きたてをど~ぞ

柿もち 焼きたてをど~ぞ

柿餅の味見を、たくさんの方にしていただき好評でした (^v^)

なつかしい味と言う方と、初めての味と言う方。

作り方は?の質問も。自宅で作ろうとお考えのお母さんはとても熱心。

家庭でも作って、柿餅が、我が家の味になると嬉しいな (*^_^*)

佐渡のおけさ柿の収穫が、順調に進んでいます。

今年も、粒の揃った綺麗な柿ばかり。

柿 柿 柿 柿

柿 柿 柿 柿

柿の実を収穫する度に、重さから解放された枝が、跳ね上がります。

柿の撰別 おじいさんとおばさん

柿の撰別 おじいさんとおばさん

柿を出荷する為の撰果を(サイズ・色・キズの有無など)する、おじいさんとおばさんです。

おじいさんは87歳。妹であるおばさんは70何歳?。忙しいこの時期は大活躍。

柿を熟知したお二人は、注意深く、手早く撰別していきます。

手を伸ばして

手を伸ばして

この日は、早生品種の柿を全て収穫するので、私達も手伝いました。

柿にキズをつけないように、丁寧に籠の中に ソぉっ~と 入れて。

高い所はキャタツに登って、手を伸ばして。バランスが大切。

太ももや足先にも力が入り、緊張します。

籠に柿を入れる毎に、肩に重みが加わり、ズッシリ。

佐渡の特産品は?と聞かれたら?

迷わずに、佐渡の認証米;コシヒカリ と おけさ柿 ?と答えます。

稲刈りを終えた田んぼは、静かで穏やかな風景に見えます。

収穫が無事にできた事に安堵と感謝の思いです。

稲刈り終了 国仲平野

ころころ 稲藁

刈り取ったばかりの稲藁は、甘い香りがします。

収穫の喜びが、稲の香りが好きと思わせるのかな?

続いては、佐渡の特産品のおけさ柿の収穫が始まりました。

素直に育ったおけさ柿美人の条件は、ふっくら・色艶のいい柿色であること。

おけさ柿 ふっくら四角 いろ艶よし

マルチ お陽さまの光を下からも反射して

柿畑 柿色たわわ

柿の収穫は、今始まったばかり。順調に育っています。

柿農家は、嬉しい忙しさに追われる日が続きます。

佐渡の柿餅本舗

2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。

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