柿の枝先に、新芽がつき始めました。いよいよ、おけさ柿の１年が始まります。

菜の花と柿の木

私たちの加工所の近くに３００年以上咲き続ける、法乗坊の種まき桜・・・今年は低温が続いたせいか、桜の花が長くもちました。

山の方から見ると　別の風情

法乗坊の種蒔き桜はそろそろ見納め。

法乗坊の種蒔き桜

厳しい風雪を耐えたんだ…ね

ＧＷの穏やかな休日。　羽茂大崎から山へ山へと登っていくと、絞張山荘では、餅つきと山桜を観る会が催されていました。

山のお花見　ご案内

弾正桜

無名の山桜に「弾正桜」と名付けた途端、花の色が濃く元気になったともっぱらの評判。

佐渡の酒と、よもぎ餅、山菜、柿餅などをいただきながらの、佐渡の山奥の観桜会でありました。

柿畑を下草が、緑のカーペットのように覆い始めました。

隗畑と水仙

剪定され、切り落とされた枝を整理し、畑はきれいに掃除されています。

そして、今年の芽吹きを待ちます。

春の山の会が、開かれました。

寒さは残るけれど、陽ざしは春の一日。

文弥人形

佐渡、羽茂大崎地区にＩターンしてきた若者達による、文弥人形の公演。

舞台を見つめて

民話の語り部　八幡のムジナ

民話の語り部　金北山の種まき猿

佐渡に伝わる民話を、ゆっくりと、やさしい語り口で語ってくれました。

方言がやさしくて、おかしみがあって、とてもよかった? (^o^)／

世間的にはジイさん・バアさんと呼ばれる歳になった人たちが、よい子のように楽しく聞き入りました。

男達　外で一杯

持ち寄った料理と、おしゃべりで過ごした・・・半日でした。

今回で２回目となる、“ よってけまつり さど食の陣?”

3/16 から 3/18 までの３ヶ日間、開催されました。

地元の食材を使って、佐渡の料理・佐渡らしい魅力をグルメとスイーツで表現する祭り。

さど食の陣

スイーツ部門に　参加

干し柿にブランデーを含ませ、ビターチョコをコーティングしたものが柿ブラチョコ。

丁寧に乾かした干し柿を、美味しいお菓子にしました　(＾－＾）

大崎そばの会

佐渡のそばと言えば、大崎そばの会。　お母さん達が活躍しています。

鬼太鼓　おんで～こ　舞う

お客様にご協力いただいた、料理とスイーツ部門の人気アンケートの投票結果は、

大崎そばの会と和菓子の老舗しまやさんに。

このイベントが、本当の意味での「佐渡食の陣」になってくれたら、という思いを今年も感じましたね。とはいえ、多くの人が足を運んでくれたことに感謝、感謝、でした。

柿餅を作り始めて３年が過ぎました。　４月１日からは、４年目に。

おけさ柿の干し柿の入った餅が、柿餅。

地元の人に食べられ、大勢の方に知っていただけるように…と、大切に作っています。

柿餅を使った、新しい製品を作れないかしら？　いつも考えていました。

柿餅の粉を入れたら …? 美味しいパンが出来る予感。

柿餅粉

オーブンへ　いざ

いい香り　柿餅粉入りパン

佐渡の米粉と柿餅粉をプラス。　表面はパリッと、中はしっとりモチモチ。

何よりもおだやかな甘さが、GOOD。　新しいパンの誕生です　＼(^o^)／