８／２２　( 金 )　旧西三川小学校：学校蔵にて

とても大きなタイトルの勉強会に参加しました。

｢学校蔵の１day特別授業｣「藻谷浩介さんと考える佐渡の未来、日本の未来」

　　　と、題したトークセッション。

藻谷浩介さんは、ベストセラーとなった｢里山資本主義」の著者。

この｢里山資本主義」で、２０１４年 新書大賞を受賞されています。

お金の循環がすべてを決するという前提で構築された「マネー資本主義」の経済システムと、お金に依存しないサブシステムも再構築しておこうという考え方。

何かの問題でお金の循環が滞っても、水と食料と燃料が手に入る、お金をかけないでも暮らせる安心安全のネットワークを予め用意しておくこと。そして、リスクを分けた生活の二刀流を実践していこうという思い…..。そう理解しました。

佐渡に住む私達には、とてもわかりやすい考え方です。

一時限目・・・

藻谷浩介さんはじめ、地域の振興や活性化を実践されている三人の方々がトークセッション。

廃校を活用した酒蔵での授業

日直さんの「 起立～ッ!!? ?礼? ?着席? 」の号令で、生徒達はパキッと立ち上がり、礼（＾ｖ＾）

日本で一番夕陽がきれいな小学校と謳われた、旧・西三川小学校が、学校蔵として生き返えり、大勢の生徒が１day? 特別授業に集まりました。

佐渡島内でお金が回る仕組みを

二時限目・・・　会場をファミリーオ佐渡相川に移して

尾畑酒造の尾畑るみ子さんと藻谷浩介さんのお話を肴に、お酒の試飲会。

?今、沈もうとする夕日とともに、とても優雅に、格調高いお酒をいただくことに。

ちょうど夕日が・・・

利き酒会・・・その１

利き酒会・・その２

三時限目・・・　試飲会の流れで懇親会。

さすが蔵元主催の懇親会。　新酒がふんだんに振舞われて、和やかな会となりました。

次々とテーブルに運ばれてくるお料理は、地元食材にこだわったメニューの “ 佐渡飯 ?”

佐渡の食材がいっぱい

SOYチーズ

佐渡牛のたたき

いやあ～? 旨かった

県の偉い方

藻谷さんと ２ショット

人口減少や過疎化が進む佐渡は、日本の未来と重なります。

どのようにしたら幸せな暮らし方ができるのか、かなり具体的に語り合った数時間。

初めてお会いした方々と、「 学校蔵の１day 特別授業 」。とても楽しくて勉強になりました。

みなさんの笑顔、笑顔

豊かな里山の島、佐渡を元気にしましょう。

今日お会いしたみなさんから、いいろいろな考え方のエキスを，お腹いっぱいいただきました。ありがとうございました。

佐渡の夏。

夏らしい太陽が照りつけて、体力も気力も溶けてしまいそうな毎日です。

?　　?　　?　　?　　?　　?

ご報告があります　(^O^)

真野湾を正面から見晴らせて、佐渡でも屈指の景観の所に、佐渡の柿餅本舗はこのたび

小さなコーナーを持って、柿餅を試食していただいたり、販売できることになりました。

“ しまふうみ ” という、美味しいおいしいパン屋さんの、公園のような敷地の一角をお借りしています。

三角屋根 の　しまふうみ

ベンチで真野湾を眺めながら　コーヒーやランチを

の～んびりと　お過ごしいただけます

小さな市場　“ しままるしぇ”　を ＯＰＥＮ　(^O^)

今のところ、土曜、日曜のみ営業いたします。

ここが、柿餅本舗のコーナーです。

ちいさな市場、しままるしぇ

このコーナーは、柿餅を始め、古布を使った小物や、有機栽培野菜などこだわりの品を

小さな小さな市場のような雰囲気で、販売しています。

お好みのパンを買って、ゆっくり景色を満喫しながら・・・

それに加えて　“プラス１”　の楽しみを味わえる場となりますように (^。^)y-.。o○

店内から 真野湾を望む

店内は、こんな感じです。

はるちゃん工房

はるちゃん工房では、古い布を使った刺し子の服や、小物、山ブドウのバッグなど。

見て、手にとってお楽しみください。

土にこだわった源田ファームの野菜

?その時その時の旬の野菜を、つぎつぎと。

搗きたての柿餅

味わってください

丁寧に土づくりをした有機野菜や、搗きたてほやほやの柿餅を揃えて、皆さまのご来店をお待ちしています。

「仕事が一段落したらゆっくり話しましょう」と、先輩に誘っていただき、夕方から飲み会。

干し野菜　いっぱいスープ

いつも手作りのご馳走を用意して下さる奥様に、教えていただいた料理をいくつか紹介します。

スープの元　干し野菜

ストックケースの中は、人参・大根・なす・ごぼう・椎茸・かぼちゃの種ほかを干して保存している野菜の宝箱。

畑で育てた無農薬野菜を天日干しにして、半日ほど水に浸し戻してスープにします。

特別な出汁を取らなくても、干し野菜から豊かなスープがとれます。

僅かな塩で味付けしたスープは、深みのある甘みが口の中いっぱいに広がりました。

小豆　かぼちゃ

小豆とかぼちゃは、体を温めたり、肝臓・腎臓にもやさしい働きをするそうです。

酵素発酵玄米ご飯　　春菊と薄揚げの味噌汁

食べてみたいと以前から関心を持っていた、発酵酵素玄米ご飯を初めていただきました。

ご飯には、乾燥野菜をふりかけて。　よもぎ・すぎな・うど・昆布・陳皮・セロリ・人参の葉など。味噌汁には、春菊と豆製品の薄揚げを添えて。

消化がよくて滋養にあふれた食事は、手間と時間のかかったおおらかなお味がしました。

記念日の　ウイスキー

封を開けられたのは、ウイスキー。

以前に、ウイスキー樽から瓶詰め体験ができるという企画があったそうで、余市まで行った折の一本だとか。

ウィスキーも思い出も充分に熟成されて、今回も楽しいお酒とおいしいご飯をいただきました。

会ってお話できることが一番の楽しみではありますが、なにを一緒に食べようかと考えていただけることが嬉しくて (^O^)

ぬくもりのあるお料理は、しあわせな気分とおだやかな時間をいつも共有させてもらえます。

雨が続いて、柿畑も野菜畑も息を吹きかえしてきました。

我が家のきゅうりや茄子も育ってきて、サラダやお味噌汁に入れて食べられるようになってきました。小さくても曲がっていても、畑からのもぎたては格別? (^。^)

葡萄

遊びに寄った姉の家の葡萄棚で

緑いろのタイプも濃い紫いろのタイプも育てたいと、毎年種類が増えているようです。

まだ若い木で収量は少ないですが、実が育つものは見るたびに楽しみ。

西三川のりんご園

摘果された　青りんご

西三川のりんご園の、かわいい青りんごの実。今が摘果の最盛期。

柿

柿畑

摘果という柿の実の間引き作業が終わり、葉っぱは大きく、色も濃くなってきました。

じゅうぶんな陽ざしと、下草刈りの手入れ、虫よけの作業と程よい雨にめぐまれますように。

これからは、実を育てる時間をゆっくり待ちます。

７月というのに涼しくて、気持ちよい朝でした。

畑の夏野菜が、次々に取れはじめました。（ 友人達の畑では。我が家はまだボチボチ ）

歯切れのよさが魅力で、自然の甘みと旨みたっぷりの新鮮野菜たちです。

完熟の朝取れトマト

先輩のお宅で食べてビックリ。完熟のおいしさを知ってしまい…生産者の畑に通うように(^_^)v

定番　キュウリ　茄子

これは、我が家のキュウリと茄子

ズッキーニ

毎日ぐんぐん育つようすは、目を見張るほどの勢い。飽きないデス。

枝豆　で　一杯

ふっくら　アスパラ

佐渡産の野菜のサラダで、お腹いっぱいに。　色あざやか 。

野蕗　キャラブキ

近所のおばあさんが採ってくれた野蕗。

いつもは鷹の爪を入れ、お酒で煮詰めるのですが、今回は小さなお孫さんの為に辛み抜きで。

きゅうりの佃煮

太っちょキュウリを、パリパリ食感の佃煮に。

生姜・切り昆布・鷹の爪でピリ辛味は、ご飯にもおつまみにもイケます。

紫蘇巻き

味噌に刻んだナッツを加え食感がＧＯＯＤ!!?? 　大葉で包み軽く油で焼いて (^。^)

しば漬け

茄子・キュウリ・生姜を塩で下漬けし、よ～く絞る。梅漬け汁と合わせ、さわやかしば漬け。

夏野菜は、色よし、味よし。　漬けてよし、サラダでよし。加工・保存も楽しめます。