からからの天気が続き、畑も田んぼも水不足が心配されていましたが

ここ数日の恵みの雨にホッとしています。

 

我が家の畑はキュウリも茄子もまだまだ小さいですが・・・・。

　　　　　　プロの主婦が作ると、さすが、みごとな生りっぷり。

　　　　　　初物のおすそ分けを、次々といただきます。

 

枇杷は木から高枝ハサミで切り取って

「今日中に、食べてね」

 

ブルーベリーは一粒一粒摘み取って

「 一日くらい置いてからのほうが美味しいみたい」　

 

そうなんだ～。 知らなかった～。

 

 

「 好きな時に採るといいよ～」 と、声を掛けて下さった青梅

梅酒と梅シロップ漬けでエキスを作りました。

梅エキスのパンチの利いた酸味は、炭酸と氷で夏バテ防止ジュースに （＾ｕ＾）

 

 

 

佐渡産メロンの農家からいただいた、間引きメロン

サラダによし、漬けてもよし。　

歯応えはしっかり、なめらかな食感です。　簡単に味噌漬けと、餅米入りの塩糀に漬けました （＾ｕ＾）

 

 

釣りが趣味のご近所さんからのいただきもの

鯛のウロコの色や、ブルーのアイシャドーが美しかったので写真は逆さまになりました (^_^)v

 

ヌルヌルの肌の魚の名前は？

「 刺身にするのが難しかったらブツ切りにして、唐揚げにするといいよ 」　

 

鯛は新鮮すぎて、甘みは感じますが、歯応えがありませんでしたが　

新鮮な刺身を味わう幸せは、海の側で暮らすからこそ。

 

旨みのアミノ酸や食感のシコシコは、熟成を待つこと‥が大切と知りました。

 

 

先輩のお宅でいただいたお茶が、自家製のどくだみ茶

初めての味でしたが、想像したほどのクセは無くて飲みやすいお茶でした。

真似して、干しています。

 

いただきもので、仕込んでみたり、漬けてみたり・・・・佐渡暮らしは、楽しく GOOD！！

ありがたさを感じています。