柿餅の加工所に通う途中に、毎日チラ見して通るビニールハウス。
折りおりの作業の様子や、実の育つようすをチェックしていました。
まだまだ、青い葡萄ですがずっしりと重さをかんじます (^O^)
漆黒に色ずくのはもうすぐ。 大粒な実がゆらゆら、期待感いっぱい (^。^)
あと一ヶ月くらい待つと立派な、佐渡産ピオーネの完成とか ?(^_^)/
手入れにたっぷり時間をかけて・・・・・・。
佐渡ではまだまだ生産者の少ないピオーネ。
味見できる日が楽しみです (^。^)y
。。。。。。。。。。。☆。。。。。。。。。。。。。。☆。。。。。。。。。。。。。。。☆。。。。。。。。。。。。☆
後日、通りかかってみると、また、畑に生産者さんがいらっしゃたのでお話を聞けました。
葡萄の実の食感はプリプリ (^u^) 今年の暑さで、葡萄の作柄は全体的に上出来とか。
甘さのノリと色づきは、もう少し。 未だならば‥熟すまで待とうホトトギス‥。
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
コメントをどうぞ