先日、先輩をお訪ねしました。 私達が作る《古代餅》の原料となる 「黒米」を、使わせていただきたいので 「予約をさせて下さい」と、お願いに伺いました。 快く了解をいただけたので、ひと安心。 来年も《古代餅》が搗けます。 | |
「よかったら、ウチの蕎麦畑を見て行って。花の盛りの頃だよ」 道順をお聞きした通りに、山道を上って行くと 蕎麦畑にたどり着きました。 | |
白い小さな花 花 花 この花がすべて蕎麦の実になるのか~ うれしい予感 (^^)/ | |
大空の下 見えている景色の、数倍もの広さの明るい蕎麦畑は 気持ちが軽ろやかに、晴れやかになる風景です。 | |
☆。。。。。。☆。。。。。。☆ | |
帰りの山道で見つけた 小さな秋 | |
ガマズミの赤 | |
いち面ワラビの原 やさしいピンクの花 よく見かける草ですが、雑草と決めつけていて 名前を知ろうともしなかった‥花でした。 検索してみたら <イヌタデ> らしい。 | |
山からのお土産は ガマズミ ススキ イヌタデ 赤紫蘇の穂 栃の実 稲の苗起こしハウスの中で育てた、シャインマスカットは 贅沢で爽やかな青葡萄。 お味見に計ってみると、糖度17 。 もう少し甘さがのるのを待つそうです。 | |
別の日には ぴかぴかに光るしば栗と、完熟のシャインマスカットをいただきました。 | |
ひと粒ずつを、丁寧に選んで下さったものばかり。 いただいた、季節の美味しいものは 誰かと「半分こしましょう」と、友人と分けあっていただきました。 |
先輩の自慢の作、出汁巻き卵 飲みの集まりの時には、女性たちの為にと 優しい味の卵焼きをを、いつも差し入れてくださいます。 実は男たちも大好きな卵焼き(^O^) ゆっくりと時間をかけてしか、きれいに焼けないことを知っているが故に みんなから、歓声があがる出汁巻きの卵です。 お気持ちを、いつも嬉しくご馳走になっています。 | |
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
コメントをどうぞ