令和2年1月6日 　柿餅本舗は

今日から仕事始め。

あれよあれよという間に、正月は過ぎてしまいましたが、

おだやかな新年を迎え、ささやかに正月を祝うことができました。

 

佐渡のおけさ柿と黄金餅で作る“柿餅”

「佐渡の良き素材」で

「上質なものを丁寧に作ること」

基本を大切にして

誠実な仕事をコツコツと、“ 柿餅 ”

作りに取り組んでいこうと

新年にあたり、誓ったところです(^-^)

 

 

しばらくブログから離れてしまいましたが‥

少しずつ、振り返ってみたいと思っています。

 

 

 

家族が好きな黒豆

これだけは毎年つくる正月の味。

 

カツオ節と煮切りみりん・醤油の調味液に、一晩漬けて完成

 

姉の手作りこんにゃく。

素朴でやさしい味です。

赤かぶは酢の物に変身。

そして、我が家のお餅とお煮しめで

正月を祝いました (^^)v

素朴な暮らしです。

 

本年が、ますますよい一年となりますように !(^^)!

どうぞ、よろしくお願い申し上げます。