梨 届く晩夏

梨届く晩夏

まだ長く続く、暑さです。

今日は、うれしいほっこりプレゼントをいただきました。

以前に住んでいた、千葉県鎌ケ谷市は梨の里。

身近に友人の梨畑がありました。
「幸水」「豊水」「二十世紀」「新高」‥

佐渡の美味しい果物が季節ごとに
　🍉　🍏　🍎　🍇　🍊　🍐
次々と食べられるのと同じ幸せです(^O^)

サッパリシャリシャリ　豊かな甘さが魅力

雨のあと、見上げれば大きな虹のアーチ

ロールベールラップされたサイレージ稲を早刈りしてラッピングし、牛の飼料とするそうです。近年、田んぼに多く見かけるようになっています。

美しい青林檎

今晩の晩酌は、コレで。仕事の後の、幸せ時間　v^^v

地場のスーパーで、生タコたっぷりのお湯に小量の醤油を加え、小豆色になるまで茹でました。

佐渡の名物、イカの一汐干し身がやわらかく、ほどいい塩ぐあいです。タコ　イカ　大好き (^^)v

花が少ない夏近所の庭では、桐の実がふくらんできました。季節が少し動いてきたようです。

柿餅本舗 | 2024年8月30日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)

夏野菜の終盤と台風

台風が接近し、台風7号は大雨の災害を残して去りました。新幹線の計画運休・道路の安全を考えると無理はできないと判断され、お盆の休暇の予定を変更せざるを得ない方も多かったことでしょう。佐渡にも熱中症警戒アラートも出されて、要注意でした。

我が家の畑の野菜は夏枯れし、だんだん生気がなくなってきました。ピーマン、茄子、胡瓜の皮は厚く、硬くなってきています。そこで、ピーマンとちりめんじゃこで、ひと皿。

胡麻油で、ちりめんじゃこを炒め

細切りピーマンを加えて

酒　みりん　醤油で味付けし、今朝のおかずにしました。じゃこの塩がいい具合なので、おにぎりに混ぜてもGOOD あつあつご飯の常備菜にぴったり。

茄子を梅酢で漬けすると、これもなかなか美味しくなります。畑の野菜は全部食卓にのせ、いただきます(^O^)

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都会のスーパーでは、お米が品薄になり棚に空きがあるそうです。米どころ佐渡のスーパーでも普段は見かけないメーカーの袋が並べられるようになりました。日常の暮らしに、当たり前にあるものが欠けて主食が無くなるかも‥の不安に、はじめて遭遇しています。

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次々と発生する大型台風。以前は、台風は秋に日本を襲ってきたように思いますが温暖化の影響を受け、ルート変えて接近して来ることが多くなったようです。夏に発生した台風は、大雨を伴い被害を被りやすく秋の台風は、大風を伴う傾向があるそうです。

次の大型台風10号が、日本列島をなぞるように北上中。佐渡汽船の欠航が懸念される為人の行き来も、モノの行き来も常に先の予定を考えながらの離島暮らしです。台風のコースによっては直撃を受ける地域も出そうで心配です。どうか、どうか　おだやかならんことをと、願うのみです。

柿餅本舗 | 2024年8月25日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)

ひまわり 🌻 畑

向日葵🌻を育てている休耕田が増えています。ここは相川・小川地区の畑。

ひらひらと、アゲハ蝶が数頭。

蝶の数え方が、〇匹でも〇羽ないことに、いつも違和感をもっていましたが
『検索』してみると
西洋の動物園では、飼育している動物も昆虫も(head)という単位で数えていたからだそう。

パソコンは、とっても物知りで
年寄りのささやかな疑問を
スッと解決してくれるので助かっています。

ひまわりが、散歩をする人たちをウエルカムと迎えてくれて、青い海と黄色とが、とても美しいコントラストを見せています。ヒマワリの花にも、色々な種類があって畑ごとに、表情の違いがあることを知りました。

今日の海と空は、爽やかで明るいブルー。

尖閣湾揚島遊園を、海中透視船がゆっくり巡っているのが見えます。

車を降りて、日本海の雄大な広がりを眺めると
水平線が、微かに弧を描いているのがわかる高台です。

白い灯台から架かる橋は、“まちこ橋”
映画「君の名は」の、ロケ地になった所。

岸恵子さん、佐田啓二さんが主演し、空前の大ヒット。
今で言う、モデルの聖地・観光スポットめぐりのハシリとなった映画。

およそ70年も前の、映画が大盛況の頃のこと。

色づき始めた稲穂をピカピカ・ヒラヒラと光る C D が、畦の周りから守っていました。暑さを乗り越えた田んぼは更におだやかさを増した風景となっています。

柿餅本舗 | 2024年8月19日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)

焼き茄子　胡瓜の酢の物

お盆休みが終わり、夏休みもほぼ終盤になりました。暑さに喘ぐ毎日ではありますが佐渡の夏は、盛りを過ぎたようです。

我が家の茄子は毎日、食べても食べても‥余るようになってきました。

昔なら、コンロで炭焼きしたものですが今は、簡単にグリル。

大きくなりすぎた茄子を、焼焼き茄子に、大きなピーマンも、焼くと美味しい。夏の楽しみでもあります。

焼き茄子ならではの、香ばしさが加わるので生姜をたっぷり添えて、ひと皿に。

デカデカ太っちょ胡瓜は、茗荷と酢の物に。

小さな茄子で、大好きな塩漬けを作るのですが何故か、いつも同じとはなりません。茄子漬けは難しいのです。

繰り返し、テーブルにのったお漬物。
取りたてのやわらかい茄子で作ると、格別のおいしさに。

さすがに、いっぱい食べた～満足です。

コレしかないの？
ですが、
コレが一番の、夏のささやかな贅沢。

油っ気のない素朴な野菜中心の毎日です。

時には、チャンと焼肉屋さんへも定期訪問したり
天ぷらの美味しいお店も、あります(^O^)

時には、甘～いものの誘惑にものって楽しんでいます。

柿餅本舗 | 2024年8月18日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)

お盆のころ

佐渡の夏がいちばん賑わう時。お盆に帰省したみなさんや、鼓童の地球の祝祭(アース・セレブレーション)公演を楽しみに佐渡へ来てくださるお客様たちで、賑わいをみせています。

E・C 公演を観に、毎年来島されているシンガポールからのお客様が我が家を訪ねてくださいました。写真も OK　快く(^O^)いただきました。

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畑から茗荷を収穫。茗荷畑に何度も水を撒いて、乾燥し過ぎないようにしました。

塩漬けしてから、梅酢に漬けます。

真夏の楽しみ夏野菜の梅酢漬けを作成中

茗荷や生姜を梅酢に漬けこみ冷奴の薬味や、きゅうりや茄子をシバ漬け風に。程よい塩分の補給は、お漬物で。

柿餅本舗 | 2024年8月14日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 佐渡の行事, 田舎の味 | Comments(0)

佐渡の柿餅本舗

2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。