子どもの視線の先には、いつも親がいます。

今日のネットの中に、ほんわりと温まる話題を見つけました。

ぼくのおかあさんは

100 てんよりも　はなまるよりも

「ただいまが 1 ばんうれしい」だって

毎年公募されている、小学生の三行詩コンクールなのだそうですが、

初めて読んだ時には、心をギュッと掴まれました。

「行ってらっしゃい」と、送りだしてから、「ただいま～」の声を聞くまで。

親としてよ～くわかる、安堵の思い。

楽しい時でもありましたが、心配と緊張ばかりしていた子育て時代のことを、

懐かしく思いだしました。

この三行詩に、キュンとし、目頭がふいにじんわり。

サトウハチローさんの詩集 “ おかあさん ” を、読んだ時のような。

「ただいま～」の声に、ホッっとするのは、いつも家で待っている親たち。

子どもの言葉は、やわらかくて明るい光をもっていて、

素直に胸を打つものがあります。

ぷっくりとして、丸ぁるい《栗》をいただきました。

「家の栗を拾ったから、ど～ぞ。皮剥き頑張ってね」と、届けて下さった《たんば栗》

木の実の美味しい季節になりました。

たんば栗

鬼皮剥きは、簡単には‥いきませんが、

ネットで検索すると、いろいろ紹介されていますので

あれこれ参考にして、試しています。

まず、鬼皮を剥くことから作業開始(^O^)

圧力鍋を使う・冷凍する・短時間煮てから‥など、

誰もが苦労しているようす(>_<)

やっと　これだけ

黒米と小豆、栗を入れて《お赤飯》にしようと(^^)/

前の晩に、小豆を煮て、茹で汁を取っておきます。

その小豆の茹で汁に、黒米と、餅米を浸して一晩。

お赤飯に

餅米を水切りし、

ゆっくり長めに、蒸籠で一時間ほど蒸します。

途中で、手水 (水に少量の塩を溶かして) の、しとを二度打ち、

ふっくら蒸し上げました。

じっくり

秋には、一度は食べたい《栗おこわ》

ふっくら

栗はホクホク、黒米はプツプツの食感、小豆は香りよし。

楽しく、美味しく作れました(^O^)

小豆の赤い色は、いろいろな“厄”を遠ざけてくれるのだとか。

何かの理由をつけ、美味しく食べるための口実にしたり、

お祝いの日のご馳走として、お赤飯を炊いて楽しんでいます。

今年も、無事に稲の収穫ができたことを感謝します。

《めでたい赤い栗おこわ》いただきま～す。

畑の隅に、穂紫蘇の花が咲いています。

青紫蘇の花

いよいよ、夏の野菜の最後になりました。

香りの良い穂紫蘇を、神楽南蛮と組み合わせて佃煮にするのが毎年の楽しみ。

神楽南蛮　赤いピーマン

彩りに赤くなった、ピーマンを添えました。

神楽南蛮は、手袋をして刻みます。

穂紫蘇　神楽南蛮　新生姜　ネギ　松の実

ゴマ油で材料を炒め、地酒と醤油で味付け。

炒めます

じっくり、丁寧に佃煮に。

神楽南蛮の辛味と、紫蘇の香り・松の実の旨味がいいバランスです(^^)v

かぐら南蛮は、鷹の爪とは異ったおだやかな辛味が魅力の、長岡の地域野菜。

佐渡でも作る人が多くなった《辛い南蛮》です。

先輩から教えてもらい、我が家でも植えてみました。

実の成りも順調です。

辛い野菜には、虫も寄り付きにくいようで、虫に葉をかじられることもありません。

アツアツご飯にのせたり、おむすび🍙に混ぜたり。

神楽南蛮と穂紫蘇

神楽南蛮も紫蘇も、我が家の畑のものは、

醤油味　佃煮

大切に全部いただきます(^O^)

十月にしては、暖かい日が続いています。

佐渡の稲刈りは順調に進み、おおよそ終了に近づいてきました。

真野 　竹田地区

刈り取り作業が済んだ、国仲平野。

稲の切り株跡がまだ新しい、田んぼ風景です。

つがいのトンボたちが、あちらから、こちらから飛び交い、

国仲の、あたたかくて静かな平野の広がりを見渡せます。

山里の田んぼ　にて

この日は雨降りで、稲刈りはお休みでした。

八幡地区 　にて

コンバインが動く田んぼの上を旋回する、トンビがなんと六羽。

「ピーヒョロ・ロ」と、鳴き声がしますので、たぶんトンビ。

トンビは雑食なのだそうですが、

稲刈りで、田んぼから飛び出してくるネズミやカエルなどを

捕食するために待っているのだそう。

隅刈りをします

私たちのお手伝い作業は、コンバインが動きやすいように

田んぼの四隅の稲を刈り、準備すること。

早春の苗起こしから、田植え、草刈り‥　八十八もの手をかけた、

今年の、《佐渡産コシヒカリ》の収穫の日。

黄金色の稲を鎌で刈り取ると、強くしっかりとした茎の手ごたえを感じます。

象さんの鼻で　軽トラへ

何と呼ぶのか知らない装置なのですが、象さんの鼻のように筒を伸ばして

刈り取った米粒を、軽トラックに積み込みます。

稲刈りの作業での、コンバインの活躍は目覚ましく、

一株ずつ手刈りし、重い稲藁をハザ木に干したのは‥その昔のこととなりました。

今日は　稲刈り日和

近所の 3 歳さんは、この働くコンバインが大好き。

子どもの気持ちをくすぐる、コンバイン。

ママさんが、ネットで取り寄せてくれたという

“僕”の大切なコンバインの模型を抱えて、見学に来てくれました(*^^)v

新穂　にて

豊作の年も、気候が不順で不作に見舞われた年も、

この田んぼのお米を毎日いただき、家族と過ごした時間。

この田んぼからの収穫で、教育を受けさせてもらいました。

ただただ、感謝しかありません。

お米離れとか、農業経営の厳しい現状は、見たり聞いたりしていますが

佐渡の米作りの尊さは、生活の大切な基本であることに変わりありません。

私たちも秋の陽ざしの下、収穫の喜びの作業をお手伝いできました。

佐渡の稲刈り風景、あれこれ。

収穫を終えた静かな風景は美しく、ホッと安堵の思いです。