早朝から、航空防除で田んぼに農薬を撒く、ヘリの低い音が聞こえていました。

おもに、いもち病やウンカ類の予防の為だそうです。

佐渡もいつもとは違う、お盆休みが始まっています。

自粛、自粛ではありますが、親の手伝いや見舞い、お墓参りなど、

どうしても‥しなければならない事があって、帰省中の人も多いのでしょう。

☆。。。。。☆。。。。。☆

お盆の準備は、 13 日の夕方までにすること。

昔から、お墓の掃除を家族みんなで行い、ご仏壇にお花を飾りました。

今は、スーパーで花の束を買い求めることが多くなりましたが、

畑にある花も添えて、ご先祖さまをお迎えする準備。

萩

百日草

萩・ アスター・ミソハギ ・リンドウなども。

ゆり

オニユリ

百合も、添えられることが多い花

ご先祖さまは、キュウリの馬に乗って家に帰って来られます。

家族とお盆を過ごしたご先祖さまは、茄子の牛に乗ってゆっくりあの世に帰って行くのだと教えられました。

ご仏壇に飾る馬と牛は、子どもが作るものでした。

母は、お墓参りに来て下さる親戚の為に、

トコロテンやすだれ団子を作って、お待ちしていました。

(ここ数年は高齢のため、母の手作り団子はできないでいます‥が)

池田菓子舗さん　の　すだれ団子

お盆は、親戚が行き来して、ご先祖を懐かしむ日。

スイカを冷やしたり、麦茶を冷やしたり。

暑い中を、お墓参りに来てくれた親戚のために

せめてもの、精一杯のご接待の気持ちでもありました。

夏に帰省してきた、叔父や叔母の家族と過ごすのもお盆の楽しみ。

叔父のリクエストは、茄子の塩漬け。

都会に無いものはないと言いながら‥、畑から取ったばかりの茄子で漬けた塩漬けの茄子は、素朴そのもの。

取れたて　茄子

お店では売っていない、実家の味(^-^)

従兄や従姉妹たちとも、田舎ならではの遊びを。

かぶと虫を取りに山へ。

川をジャブジャブ歩き、釣りをしたり。

少し大きくなってからは、爪が沢キャンプ場のバンガローで雑魚寝して、

その床の、堅かったこと(>_<)

お泊りキャンプの、お決まりはカレー作り。

羽茂の素浜や、小木の矢島経島で海水浴。

お婆ちゃんの畑で、トマトやオバケ胡瓜の収穫。

ヒマワリと背比べ。

外で、スイカをかじり、サザエを七輪で焼いて‥‥。

子ども達を自然の中で遊ばせたい‥親の思いがぎっしりこもった計画でした。

今年は、盆踊りもなく、家族でご先祖さまをご供養する静かなお盆になりました。

寂しくもありますが、これもまた良し(*^^)v

スマホでも、お互いの笑顔を交換することができる時代ですから、

来年は、きっと佐渡で遊ぼう(^O^)／

檜扇　ヒオウギ

禊萩　ミソハギ

女郎花　オミナエシ

ご近所の畑でも、お盆用の花を育てているようです。

ともあれ、

実家のご仏壇とお墓に参り、お水を替え、お米をパラパラと。

「南無阿弥陀仏　南無阿弥陀仏」 両手を合わせてまいりました。

あれやこれや、お盆の思い出が‥。

お盆前、スーパーやホームセンターの入口には、

ご仏壇やお墓にお供えする花が、水桶にたくさん売られています。

花の色の組み合わせを考え、選んでいる様子が見えます。

この夏は、帰省する人と諦める人。

今まで当たり前に行動できたことが、自由にできない人も。

GWに帰省を自粛した人の多くが、夏休みも‥動けない(>_<)

複雑な病気になって、専門的な検査や治療も受けてみたいけれども、

セカンドオピニオンを受けられず保留状態の人も・・・。

私たちの近くにある、実際の話です。

佐渡の医療現場がひっ迫し始めているようで、不安。

Go Toトラベルも、○○アラートも、まだ実感が薄いですが‥現実です。

☆。。。。。☆。。。。。☆

友人からのプレゼント。

くだものの優しい甘さに、しあわせな気分(^O^)

清水白桃

スイカのシャリシャリ感は、夏の味。

西 瓜

畑のブルーベリーを摘み、ヨーグルトにパラッと散らして。

ブルーベリー

酸味と甘み、色も食感も楽しい果物。

夏のおやつは、やっぱり水菓子(^-^)

☆。。。。。☆。。。。。☆

ごつごつ、じゃが芋。

これも、いただき物🥔

じゃが芋

ご覧のように、

ミメ麗しとは言えない姿ですが、ほっくり濃厚な美味しさ。

粘土の多い畑で育ったために、形は凸凹です。

味はさっぱりしているけれど、コクたっぷりのじゃが芋です(^O^)／

素材の実力と魅力を、感じました。

野菜やくだものを選ぶ時、味はその育ち方や本来の種にあるのに、

ついつい見た目が、優先されてしまいがちです。

何回見ても、味のある姿(^-^)

じゃが芋

肉じゃがとグラタンでも、最高の働きぶりです。

果物も野菜も、氏より育ち。

野菜も素材を生かして、料理するのが一番のようです。

大雨が二日続いた後で、今日はカンカン照りでした。

「岩魚を釣って来ました～。食べます？」

友人からのメールあり(^O^)

岩魚

やさしくミズブキの葉っぱに包まれた、渓流で釣ったばかりの貴重な岩魚。

ワタをきれいに調理し、届けて下さった魚は美しいサクラ色。

後は、焼くだけ。

ツルツルお肌の、姿のいいお魚。

塩焼き

背びれ・尻尾にたっぷり飾り塩をすると、

「焦げずにきれいに焼けるからね」との、アドバイスに従って、

グリルを覗き込んで、待つことしばし。

香りが立って来ました。

身には、秘密の小川の苔の、さわやかな香りが感じられました(^O^)／

☆。。。。。☆。。。。。☆

その日は、サザエご飯を作ろうとしていた日で、

夏は、さざえ

フライパンに、２㎝ くらい水を張り、短時間煮て身を取り出し、

身を取り出す

昆布・お酒・醤油で味付け。

サザエご飯

サザエがたっぷりの、ごろんゴロンと歯ごたえと旨味(^O^)／

素材を届けるから、《作ったり、味付けは自分流で楽しんでね》

お店では売っていない、ご好意をいただきました。

おはようございます。

朝、激しい雨降りとなりました。

大雨警報も出ています。

立秋が過ぎ、稲の花が咲き始めました。

稲の花

収穫の予感。とても愛おしい花です。

水路の流れ

清らかな水が、さらさらと音をたてて流れていきます。

棚田

畦の草が丁寧に刈り取られています。

風が稲をなでて、そばに寄るとサワサワと静かな音。

田んぼが広がって

むくげ　ほぼ終盤

蒸し暑いですが、すっきり青空。

雀 除け

暑中のお見舞いを、どなたにも出し損ねてしまいました。

田んぼに吹き渡る、みどり色の風よ届けと

佐渡からの便りとさせていただきます。

梅雨が明けたというのに、昨日も今日も雨。

お昼のメニューは素麺にすることにして、茗荷を探しに畑に。

出ていました、ふっくら茗荷。

茗荷

雨が続いたので、いつもより早めに、いつもより沢山でていました。

青紫蘇と生姜もたっぷり薬味に添えて、さわやかソーメンをいただきました。

青紫蘇

こぼれた種から、勝手に生えてきた青紫蘇。

薬味が畑にある、しあわせ。

茗荷はまだ、たくさんありますので、梅酢に漬けて保存しました。

梅酢に漬けて

冷奴の薬味にも、お稲荷さんや寿司に刻んで入れても食感が楽しめます。

パセリ

香りのパセリも、乾燥して保存。

乾燥　パセリ

ポタージュスープに少し浮かせたり、サラダドレッシングに混ぜたりして色と香りを足しています。

沢山はいらないけれど、少しだけでも欠かせないのが香草。

去年は冷凍してみたのですが、乾燥した方が使い勝手がいいようです。

ささやかな、ささやかな畑の恵みに感謝、ありがたい。