佐渡で、一斉に始まった田植え作業は、

ほぼ最終段階を迎えています。

田んぼの苗は、すでに真っすぐに伸び始めました。

旧小村小学校前を　海に向う道

青い海に向かって真っすぐ、坂を下りてゆくと

正面には、伸びやかに広がる青い海。

キラキラ光る海がとても美しくて、シャッターを押したのですが、

透明感が伝わってこなくて、チョット残念(>_<)

苗　淡い緑色の海

植え直しや補植をされている人を田んぼの中に見かけます。

一株の苗をも、もらすことの無いように丁寧に補充してゆく作業です。

田んぼの稲が少しなびいて見えます。

しっかり根付いてきたのですね。

海を正面に見る田んぼは、思わず息を飲む美しい風景。

その先には

苺ハウスへの道が続いて

いちご🍓　ハウス

お訪ねする度に、苺のこと、佐渡への愛を熱く語って下さる

先輩ご夫婦が経営される苺ハウスを、お訪ねしました。

苺の花

ハウスの中には、蜂の羽音がブンブン。

白い花にとまってくれないかな‥近くを飛んでいるのですが、

ジャストタイミングとは、なりませんでした‥。

越後姫

もぎたての🍓を分けていただいて、お土産にする楽しみも!(^^)!

ヤマボウシ

中の苗は　何だろう？

秋には赤い実　ガマズミ

ドライブも楽しい、海へ続く道。

☆。。。。。☆。。。。。☆

そして同じ日、西三川で。

途中にはビニールで保護されて、ワラのベッドが敷かれた

スイカ畑が広がっていました。

すいか畑

時期を逃さないように、季節ごとの仕事があって

田んぼでも、畑でも苗が植えられ、それぞれに忙しい毎日。

堅実な農業が営まれている、おだやかな、いつもの風景が眩しく思える日でした。

新型コロナのために、高校入学式がず～と延期され、

制服に袖を通すことができなかった、友人の娘さん。

6月に入った昨日から、めでたく、あこがれのJKとして

通学ができるようになったそうです。

コロナ自粛生活　楽しく、おいしく。

おうちで作ろう 　No.2

 《柿餅粉入り テーブルパン》

柿餅粉入り　テーブルパン

☆。。。。。☆。。。。。☆

さっそく、粉を計り、準備します。

オリジナルの 柿餅粉

柿餅を細かく切って、乾燥・ミルで引いて作った粉が《柿餅粉》

餅米と干し柿が一体の柿餅粉

柿餅本舗オリジナルの粉を、たっぷり入れて。

柿餅粉　強力粉

イースト　砂糖　塩　バター

イーストの為の砂糖は、柿餅粉の甘さが生きるように

ごく少量に控えてあります。

発酵バター

一次 発酵中

二次 発酵中

パン生地を50g に切り分けて、

焼きあがり

オーブンを 220 度に、予熱。

まん丸 テーブルパン焼きあがり(^-^)

お味見

さて、お味見、お味見。

◎　柿餅の粉パンは、発酵に少し長めに時間がかかります。

◎　オーブンの焼き温度を高めに設定し、焼いています。

柿餅粉の香りと、おだやかな甘さは、なぜかいつも幸せを感じさせてくれます。

モッチリ食感の、新しいテーブルパンができあがりました(*^^)v

天気がよいので今日は、玉ねぎの収穫をすることにしました。

玉ねぎ

「何か冬越し野菜を植えてみたら？」と、

50 本だけ分けてもらい、細い苗を植えたのが、昨年の晩秋。

玉ねぎ畑

かわいい、まん丸。

収穫

ほど良い大きさに育ちました。

保存

ネットに入れ、軒下で保存。

玉ねぎは、カレー・肉じゃが・スープに‥、

主役にはならない、地味ですが出番の多い野菜。

美味しくいただきま～す(^-^)