申年が明けて、一月二十三日

「拓」　と　「至」　で、　１　・　２　・　３　　＼(^o^)／

佐渡の酒蔵、加藤酒造・逸見酒造・天領杯酒造、長岡の朝日酒造

美味しいと人気の酒蔵の

お酒の飲み比べ会に誘っていただきました。

開宴

地元の酒蔵の銘酒を揃えて販売し、応援している山田屋さんが

毎年この日に、お客と酒蔵を結んで、お酒を楽しむ会を主催しています。

純米活性にごり酒・純米吟醸酒・本醸造純米酒・原酒など

聞き慣れない、詳しい説明を聞きながら‥

酒蔵の代表の挨拶に始まり、杜氏さん、酒麹の担当者がテーブルを廻って懇談。

参加者はおよそ１２０名ほど

冷やがいいの・ぬる燗がいいの・上燗がおいしいの‥あれこれと。

 献立

献立　

これでお酒を飲めたら、間違いなく美味いにちがいないお料理が並んで

鱈と鮟鱇が盛り沢山の、旬の贅沢な献立　

参加者は、蔵元さんの自信の新酒をあれこれ飲み比べる幸せを堪能しました。

私は飲めないタチなので、それぞれの蔵元さんの仕込み水を飲み比べ （*^_^*）

なんと　これほどまでに　味　が異なることとは !!

新鮮な　驚きでした

豆腐、蕎麦を始め、家庭の味噌汁、ご飯 ‥‥ どれもが、水が大切と言われているものですが

蔵元ごとに味が違う 仕込み水があるからこそ

佐渡のお酒が、個性をもって生れることを実感した夜でした。

ウチの旦那さんや大方の参加者は、蔵元自慢の新酒を楽しみ

私は、テーブルにご一緒した方とおしゃべりを楽しみ

お料理と佐渡の名水をたっぷりいただきました （＾ｕ＾）

新年のいろいろが一段落した頃を待って

しままるしぇで一緒に仕事をしている “ 春ちゃん工房 ” の春子さんを訪ねてお客様が佐渡に。

始めて佐渡に来られたお客様がいらしゃるので

冬ならではのご馳走を楽しんでいただこうと

鱈　汁

熱々の鱈汁には、すけそう鱈と真鱈をミックスすると更に美味しくなるそうです

火鉢を囲んで 　ししゃもを炙りながら

東京 “ ルバン ” さんの自然酵母パン いろいろ

佐渡には無いものをいただき、佐渡ならではのお料理で歓迎会。

冬のご馳走 寒ブリに、早春の葉わさびを添えると

辛みがツ～ンと利きます (>_<) 　

素敵な組み合わせだね、と好評でした。

絞ったばかりの地元の新酒を、あれもこれもと飲み比べて

贅沢な宴

ようこそ、乾杯 ＼(^o^)／

翌日は冬の嵐のために、佐渡汽船が出航するのか、しないのか朝から気を揉まされ

何便か欠航が続いた後、夕方にやっと船が出ることになって

ハラハラどきどきワイワイ‥、ようやく、無事に佐渡からお帰りになりました＼(^o^)／

朝刊を取りに出ると、今朝の冷え込みで ２ センチ程の積雪がありました。

新年早々に、いつもお世話になっている先輩に朗報が届きました。

短歌　大賞

もう五分あと三分と ピアノ弾く 野良に行く前 ほおかぶりして

日本農業新聞の年間投稿作品の中から　短歌部門の大賞に選ばれました＼(^o^)／

藤井さんは地元の新潟日報紙では、よくお名前を拝見していて

そうそう、共感共感とか、巧い表現だな～とか、新鮮な物の見方・柔軟な考え方で

短歌・俳句・川柳欄をにぎわしている方です。

農作業の苦労や楽しみを面白おかしく話して下さったり

地元の赤泊の創作民話劇に初回から参加されたり

自分の畑で育てた蕎麦粉で打つ、手打ち蕎麦の名人として知られてもいます。

もう五分あと三分と‥ぐずぐず朝寝をきめ込む私なんぞとは

そもそも志の品位が違う・・・ (>_<)

ご本人が用意して下さった蕎麦で、受賞をお祝いしての新年会となりました。

ござ蕎麦　手作りこんにゃく　大根のなます

嚙み応えと香りがしっかり、ごく太の蕎麦

太くて厚くい蕎麦は、茹で上げるにもコツがいるそうです。

とろろ　

とろろ蕎麦でいただくと、また格別の旨さ

漬けもの　切り干し大根の煮もの　きんぴら　ひじき煮　ひと汐イカ

いつものメンバーが集まって、お祝いのお酒は美味なり、さらに美味なり。

申の年の新年会。

たらふく ご馳走になりました　（＾ｕ＾）

蛇足になりますが、普段は購読していないのですが

日本農業新聞が専門紙ならではの、とても面白い紙面であることに気づきました。

日本農業新聞

豆　豆

今年は　国際マメ年　だそうな　

身近な存在　見直そう　世界中の食を支えて　作り続け伝わる種

新しい野菜

新しい野菜の情報　　スティックタイプのカリフローレ

広がるプチ農業

農家のみそ汁 うまい　　本当のごちそうは 畑にあり

ニッポンは村にあり　　食はいのち

ＴＰＰ対応争点に　選挙をにらみ

大切な基本の基本　　キーワードが盛り沢山でした。

　やっとと言うか、ようやく佐渡の冬の景色になってきました。

金北山に雪が積もり、美しいシルエットが見えています。

正月飾りの門松や袴紙やしめ縄を火で焼き、正月の納めをする とうらいや が行われました。

佐渡の中でも地区によって、歳の神（せ～のかみ）と言ったり、とうどうやさんと言ったりします。

昔は小正月の行事で、１５日の夕方に行われていましたが

休日の昼間が参加しやすい人が多いので、今日はあちこちから煙が立ち昇るのが見えました。

御神酒をいただき (^_^)/

お餅を焼いて

お餅のほかには、スルメや昆布を神聖な火で焼いて食べることで

これからの一年の無病息災を、講中のみなさんとお祈りいたしました。

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昨年から、佐渡市ふるさと納税の「お礼の品」に柿餅本舗の商品が掲載されています。

　「ぜ～んぶ佐渡産：昔なつかし柿の餅セット」

１０,０００円～コース、２０,０００円～コース の２部門です。

　「ふるさとチョイス」 ポータルサイトは　こちら↓　です。

http://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/15224

仕事始めの４日から、さっそく何軒かのお客様からのご依頼があり

ふるさと納税についての、関心の高さに驚かされているところです。

佐渡市からの 「 お礼 」　の豊富な品々が揃っています （＾ｕ＾）

新年おめでとうございます。　
雪のない穏やかな正月を迎えました。　　

元旦には近所の八幡さまへ初詣。

申　年

本日から、 佐渡の柿餅本舗　と　しままるしぇ　での新しい一年がはじまりました。

より豊かな出会いの場となりますように、どうぞ、よろしくお願い申しあげます。

しままるしぇ

猿年　五郎丸風に

二日には、実家へ顔を出し年始の挨拶を。

みんなが健康で迎えられたことが、素直にありがたくて

ご先祖さまにも感謝を申し上げてまいりました。

一宮神社にて

ぐるっと回って、羽茂の一宮神社に詣で

この一年の、小さい誓いをしてまいりました＼(^o^)／