１１月にはそぐはない、妙な暖かさが残る日でした。

寒さは嫌いですが、季節なりの気温・天候でないと、これまた落ち着いた気がしません。

 

今日もまた、うれしい、珍しいいただきもの ＼(^o^)／

 

珍しい夏ハゼのヨーグルトソース。　濃い紫と快い酸味。　ブルーベリーの仲間らしい。

最近のＣＭで盛んに耳にする、アントシアニンがたっぷりで ( 弱った眼に効く ) のだとか。

チーズケーキに添えたり、パンに混ぜ込んだり、クッキー生地に入れたりしたらもっと魅力が出そう。お酒を作る方も。貴重な山の恵みを、初めていただきました。

小さなツブツブがアクセントに (^O^)

食を丁寧に作っている仲間や、お蕎麦の「やまご」のお客様とスプーン一杯ずつですが分け合って楽しみました。

 

 

香りがたかく、作る人が少ない貴重な金胡麻。

白胡麻と黒胡麻も炒りたては、さわやかな香ばしさがありますが

金の胡麻はそれよりも更に、別格で香りが際立つだのだとか。

 

メインにはなれないけれど、脇役が個性的だと食卓が華やかに。

いろいろな方からの、自慢の作品のおすそ分けをいただき味わっています。