その昔、農家の主婦はどれほど忙しかったのでしょう。

畑に野菜を作り、毎日水やり、草取り、収穫、加工し保存。

大家族の食卓を賑やかにしようと、工夫を重ねた漬けものを毎日並べてくれていました。

「ウチの婆さんの漬けものは美味い。」

この言葉は、家族からの最大の褒め言葉。お婆ちゃんへの感謝だったのでしょうね。

田舎に戻り、漬けものを自分で作る楽しみを覚えました。

先生は、母であり、隣のお婆ちゃん達です。パソコンで検索すれば大勢の知恵が集まってもいます。(便利な世の中。全国の婆ちゃんというか先輩方が教えて下さいます)

色々な漬け方があるようですが、まずは昔からの基本のやり方で。

　　海水程の濃度で一晩

　　つるつる色白に

　　海水濃度で３日３晩

　　熱湯消毒　10秒

後はよ～く熟成するのを待つだけ。　素材の出回る時期を逃さないことがコツ。

走って、走って、前に向かって打つ。

体格の差なんてなんのその。

　　ゴールを守って

　　競り合いながら同点ゴーール

　　澤の逆転シュート

　　さーすが、澤姉さん!

　　穂希姉ーーさーーーん！！

　　初先発　川澄　２ゴール

丁寧にパスをつなぎ、迷わず打つ !

ベリィー? Ｃ Ｏ Ｏ Ｌ !　　すごい!!　 すごい !!!

応援しているみんなの胸を熱くする、戦いぶり。

ヒロイン達は、今日は涙なし。　笑顔　笑顔　　格好よかった～

未明から、なでしこのＷ杯ドイツ戦を応援。

ハ～ラハラ・ド～キドキ。どーきどきはーらはら、の連続。

そして、ついに１０８分、岩渕、澤とつないだボールを丸山さんがゴーーーーーーール！！！！！

そのあとも、ハ～ラハラ・ド～キドキ、どーきどきはーらはらのしっぱなし。

でも、ほんとに熱戦でした。ナデシコジャパン、良かったね。

　ゴール０．６秒前

　ゴール０．５秒前

　準決勝進出

　穂希姉さん　　

ひたむきにサッカーボールを追いかけた、なでしこ達。

精神もプレイも逞しく、世界と堂々と対戦。連戦で頬がこけ、目がくぼんで見えます。

汗がきれい。　涙も美しい。　ベスト４おめでとう。

佐渡は今、あじさいが見ごろ。

午後からは雨の天気予報の七夕の日、蓮華峰寺にあじさいの花を観に行って来ました。

あじさいの涼しい色合いに咲きそろって、池にはスイレンも一面に広がっています。

大銀杏や欅(けやき)を仰ぎみて、散策を楽しみました。

　八角堂

　睡蓮が浮かぶ池

今、とってもきれいですよ。

佐渡はもち米を使った団子や餅をよく食べます。

祝い事のある時、祭りの時、農作業などの区切りの時おやつとして。

今日は、笹団子をいただきました。

出来立てでなく、夜まで待ち、きなこをつけて食べると美味しいのです。

笹の香りが蒸かした餅米に移るまで待ちます。

あ～待ち遠しい。美味しくなるまであと少しです。

　　三角に包んで

もう一つの団子は、よもぎを米粉に練りこみ、小豆の餡を入れ、更に笹で包みます。

イ草でくるくると巻き、蒸かして出来あがり。

こちらも笹の葉とよもぎの香りが、美味しさを倍増させます。

おばあさんが事ある毎に作ってくれた、懐かしいおやつです。

　　よもぎ風味の小豆餡入り

若い笹の葉が出始める今は、香りがさわやかで、おいしい季節の味です。